6月17日下午，在潛江龍蝦學(xué)校舉辦了一場(chǎng)盛大的上海大世界基尼斯紀(jì)錄認(rèn)證活動(dòng)?，F(xiàn)場(chǎng)邀請(qǐng)了近40位廚師，用潛江龍蝦烹飪出了118道不重樣的精美菜肴，創(chuàng)造潛江龍蝦菜品全球單次最多口味的小龍蝦菜品大世界基尼斯紀(jì)錄。

漫步菜品展示區(qū)，各種由小龍蝦烹飪出來(lái)的美食琳瑯滿目?！安皇怯H眼所見(jiàn)，我還真的想象不到小龍蝦居然可以做出這么多菜品，潛江廚師確實(shí)牛?！眳⒓踊顒?dòng)的潛江最美家庭代表嘉賓蔣安梅嘖嘖稱贊道。

在參觀了118道小龍蝦菜品后，圍觀的嘉賓們都豎起了大拇指：“這道小龍蝦菜品做得有特色，簡(jiǎn)直像是一件藝術(shù)品?！睗摻瓌谀４砑钨e李明珠說(shuō)。

“我們平時(shí)吃到的小龍蝦菜品一般以油門、蒜蓉為主，但今天的小龍蝦菜品，別說(shuō)吃了，見(jiàn)都沒(méi)見(jiàn)過(guò)，真是飽了眼福?！睗摻驹刚叽砑钨e張航說(shuō)。

在菜品展示區(qū)中央，一個(gè)直徑近3米的圓盤吸引了記者的注意，只見(jiàn)圓盤上方一只巨型龍蝦模型栩栩如生，模型周圍分七個(gè)區(qū)域擺滿了小龍蝦?！斑@道小龍蝦菜品名叫‘八品龍蝦匯’，由50名廚師用15000只小龍蝦同時(shí)制作而成，分別有泡蝦、雞汁蝦、焦香蝦、鹵蝦、蒜蓉蝦、清蒸蝦、麻辣蝦等7種口味?！睗摻↓埼r烹飪職業(yè)技能培訓(xùn)學(xué)校烹飪教師陳勃介紹說(shuō)。

在烹飪區(qū)，炸、煮、燜……熱氣騰騰的大鍋，起伏翻滾的龍蝦，看得人眼花繚亂，垂涎欲滴。各路大廚輪番上陣、各展絕技，為在場(chǎng)的觀眾們獻(xiàn)上一道道兼具美味與視覺(jué)享受的龍蝦菜品。

“今天我們團(tuán)隊(duì)參加認(rèn)證的菜品有10道，沒(méi)有一道是傳統(tǒng)的做法，都是創(chuàng)新的菜品，比如酸辣味的小龍蝦，港式糕點(diǎn)風(fēng)味的小龍蝦等?！背r王味道工廠主廚波剛介紹說(shuō)。

湖北省名廚專業(yè)委員會(huì)主席盧永良介紹，今天上海大世界基尼斯對(duì)118道潛江龍蝦菜品進(jìn)行認(rèn)證頒證，必將進(jìn)一步提升“潛江龍蝦”品牌的知名度和影響力，讓更多的美食愛(ài)好者認(rèn)識(shí)潛江龍蝦、了解潛江龍蝦，愛(ài)上潛江龍蝦。

湖北省烹飪酒店行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)孫桃香說(shuō)：“今天，潛江龍蝦將以118道龍蝦菜肴創(chuàng)造上海大世界基尼斯紀(jì)錄，同時(shí)還將評(píng)選出一批潛江龍蝦名店名菜，這必將進(jìn)一步提升‘潛江龍蝦’品牌影響力，助推產(chǎn)業(yè)大發(fā)展！”

據(jù)悉，本次活動(dòng)不僅認(rèn)證了大世界基尼斯紀(jì)錄，還評(píng)選出了“潛江蝦皇”等30家“潛江龍蝦名店”和“潛江小李子油燜大蝦”等20道“潛江龍蝦名菜”，以及李代軍等20位“潛江龍蝦烹飪名師”。（記者 王富田）