一顆鵪鶉蛋能做什么？它不僅能孵出鵪鶉、做成美食，還能變身寵物。近日，記者走進(jìn)安陸市涢丹食品有限公司，實地探訪新農(nóng)人萬一的創(chuàng)業(yè)之路，看他如何立足小小鵪鶉，延伸多條產(chǎn)業(yè)鏈，解鎖“N”種致富玩法。

“其實回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，也就是想為家鄉(xiāng)鄉(xiāng)村振興出一份力。”秉持著這份初心，2014年，萬一返鄉(xiāng)扎根棠棣鎮(zhèn)園興村投身到鵪鶉養(yǎng)殖這一陌生領(lǐng)域。

特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展，首要關(guān)鍵在于把控品種基因。創(chuàng)業(yè)初期，萬一先小批量引種養(yǎng)殖，自主孵化繁育，通過分批試驗、逐步篩選優(yōu)化品種。他介紹，選育過程中會重點觀察鵪鶉的采食量、生長狀況與產(chǎn)蛋率，精選優(yōu)質(zhì)個體開展雜交繁育，持續(xù)改良品種。

通過反復(fù)試錯，萬一慢慢摸透了鵪鶉養(yǎng)殖門道，培育出適應(yīng)性強(qiáng)、產(chǎn)蛋穩(wěn)定的優(yōu)良品種，為產(chǎn)業(yè)規(guī)?；l(fā)展打下了堅實基礎(chǔ)，養(yǎng)殖規(guī)模也從最初幾萬只，穩(wěn)步發(fā)展至如今30多萬只。

在規(guī)模擴(kuò)大的同時，人工養(yǎng)殖的的弊端日漸凸顯。面對發(fā)展瓶頸，萬一投入350萬元引進(jìn)自動化養(yǎng)殖設(shè)備，全面升級智能養(yǎng)殖模式，有效降低成本、提升效率，實現(xiàn)日產(chǎn)鮮蛋達(dá)5850斤。

產(chǎn)量上來了，但銷路又成了新的問題?！磅r鵪鶉蛋的利潤太薄了，市場也比較飽和。”萬一說，想要把產(chǎn)業(yè)做穩(wěn)做強(qiáng)，就必須另辟蹊徑，走深加工的路子。

2025年，萬一創(chuàng)辦了食品公司，建成標(biāo)準(zhǔn)化加工廠，引進(jìn)全自動生產(chǎn)線，將一枚枚新鮮鵪鶉蛋制成鹵香四溢的休閑零食，持續(xù)提升產(chǎn)品附加值，實現(xiàn)從“養(yǎng)殖賣蛋”到“加工增值”的轉(zhuǎn)型升級。

同時，他積極開拓線上銷售渠道，開通電商網(wǎng)店、開展直播帶貨，將養(yǎng)殖車間、加工流水線直接“搬”到鏡頭前，把源頭鮮蛋與鹵制鵪鶉蛋產(chǎn)品統(tǒng)一打包售賣。目前線上日均訂單穩(wěn)定在200至500單，店鋪好評率長期保持在98%以上，實現(xiàn)年產(chǎn)值突破550萬元。

敢闖敢試的萬一，如今又有了新動作。瞄準(zhǔn)蓬勃發(fā)展的寵物經(jīng)濟(jì)，他計劃于今年五月推出寵物鵪鶉售賣項目。“這種寵物鵪鶉特別好養(yǎng)，每天還能下新鮮蛋，非常適合家庭飼養(yǎng)?！睆霓r(nóng)產(chǎn)品到寵物賽道，萬一再次拓寬了發(fā)展邊界，以特色小產(chǎn)業(yè)闖出多元增收的新路子。

記者：楊卓玉、舒俊杰

通訊員：呂科選

視頻：舒俊杰

海報：王麗欣