荊楚大地，煙火藏韻，荊州魚糕，是宴席必備的頭道菜，是“無糕不成席”的禮敬，是“年年有余，步步高升”的祈愿。

甄選新鮮草魚、青魚，去刺取肉，配豬脊膘、蛋清等輔料，經(jīng)漂洗、剁碎、攪拌、蒸制等多道古法工序，匠心慢作。出籠一刻，溫潤如玉。可煎可燴，可湯可涮。每一口軟嫩彈滑，都是水鄉(xiāng)豐饒的濃縮。

一道荊州魚糕，承載千年風(fēng)味與文脈，“食魚不見魚”的智慧，被一雙雙匠心之手承襲至今。每一塊瑩潤魚糕，都是刻在荊州人骨子里的團(tuán)圓滋味。

策劃：左硯文、湯立毅

文案：喻昭陽

制作：吳祺蕓、董晨旭、王麗欣

出品：荊楚網(wǎng)（湖北日報(bào)網(wǎng)）

支持：中共荊州區(qū)委宣傳部、荊州區(qū)融媒體中心、中共沙市區(qū)委宣傳部、沙市區(qū)融媒體中心