荊楚網（湖北日報網）訊（ 通訊員洪葉、陳禹君、譚博文）“傳菜通道與二次更衣區(qū)域未分開”“人流、物流未分開”，為保障開學食堂安全，從2月24日開始，鶴峰縣鐵爐市場監(jiān)管所對轄區(qū)內3所中小學校食堂進行了日常突擊式專項檢查，當場便指出食堂安全存在的隱患并協助完成整改，為學生用餐安全保駕護航。這只是鐵爐市場監(jiān)管所日常工作的一個縮影。

市場監(jiān)管所是守護民生安全的前沿陣地，更是優(yōu)化營商環(huán)境的服務窗口。近年來，鐵爐白族鄉(xiāng)市場監(jiān)督管理所緊扣食品、藥品、產品質量、特種設備“四大安全”主線，創(chuàng)新推行“監(jiān)管+服務”雙輪驅動模式：通過所際交叉互查織密校園食品安全防護網，以移動辦公實現群眾辦事“零跑腿”，依托快檢技術筑牢農產品質量關。2024年累計開展專項檢查178次，服務市場主體超300戶，食品安全抽檢合格率達99.6%，交出了一份有溫度、有力度的民生答卷。

“交叉互查”:打破屬地局限的監(jiān)管升級

針對校園食品安全監(jiān)管易受屬地人情因素影響的痛點，2024年12月，鐵爐市場監(jiān)管所聯合走馬市場監(jiān)管所啟動跨區(qū)域交叉互查機制，對轄區(qū)3所中小學食堂開展穿透式檢查。  

工作人員以學校食堂食品原料采購儲存、加工制作、食品留樣、制度建設等環(huán)節(jié)為重點，細查看學校食堂的食品采購、儲存、清洗、切配、烹調、留樣等關鍵環(huán)節(jié)；檢查食堂供貨方資質、票據留存是否完善，是否嚴格按照食品儲存要求，分類存放食品原料，防止交叉污染；還對食堂的衛(wèi)生狀況、從業(yè)人員健康培訓管理、餐飲具清洗消毒保潔等方面進行了細致檢查。

鐵爐市場監(jiān)管所聯合走馬市場監(jiān)管所啟動跨區(qū)域交叉互查。

據悉，本次交叉檢查，共發(fā)現隱患問題5處，下達責改通知書2份。

“交叉互查打破了熟人監(jiān)管的局限性，通過異地執(zhí)法力量碰撞，既發(fā)現了共性問題，也交流了各校特色管理經驗。”鐵爐市場監(jiān)管所所長陳禹君表示。

鐵爐市場監(jiān)管所通過交叉互查的方式，進一步摸清校園食品安全現狀，確保在互檢互查中找不足，在互評互促中抓提升，實現監(jiān)管經驗的共享與互補，也強化對學校食堂的監(jiān)管力度，對發(fā)現問題的學校食堂整改情況進行“回頭看”，全面排查整治食品安全風險隱患，全力為師生提供安全、健康的飲食環(huán)境。

“移動辦公”:“最后一公里”變“零距離”

“真沒想到躺著也能辦證！今天真的感受到了什么是優(yōu)質服務”2月18日，當鶴峰縣鐵爐劉記酒廠負責人從鐵爐市場監(jiān)管所譚博文手里接到辦好的小作坊許可證時，伸出大拇指點贊。

原來，鐵爐市場監(jiān)督管理所工作人員在轄區(qū)下沉宣傳發(fā)展農村寄遞物流市場主體政策時，了解到了鐵爐劉記酒廠負責人要辦理小作坊延續(xù)服務，但由于最近身體不適無法前往政務中心辦理。

得知這一情況，鐵爐市場監(jiān)督管理所立即安排工作人員入戶開展“上門辦證”服務，一邊由入戶工作人員現場詢問群眾辦照需求后當場網上申請，通過人臉識別進行電子簽名，一邊由政務大廳工作人員進行即時后臺審核，在兩邊工作人員密切配合下，不到二十分鐘，紙質營業(yè)許可證審核打印完成，并第一時間送到群眾手中。

上門辦證。

據悉，2024年開展全鄉(xiāng)“送證上門”服務活動20次，為11個村級郵政配送點完善證件服務，完善鐵爐白族鄉(xiāng)郵政服務體系。

近年來，為進一步優(yōu)化營商環(huán)境，扎實推進審批服務便民化，扶持農村發(fā)展經濟，鐵爐市場監(jiān)督管理所發(fā)揮“店小二”精神，轉變服務理念，在“企業(yè)開辦”環(huán)節(jié)上再精簡、流程上再優(yōu)化、措施上再創(chuàng)新，積極摸索提供一系列“小”而貼心的服務，變“靜止式”窗口服務為“移動式”上門服務，全方位構建起服務體系，“前端采集-后臺審核-送照上門”三級聯動，讓群眾足不出戶完成審批,逐步形成“體制順、政策好、審批少、手續(xù)簡、成本低、服務優(yōu)、辦事暢、效率高”的營商環(huán)境。

“快檢技術”：15分鐘鎖定風險因子

6月5日，在鐵爐白族鄉(xiāng)的快檢室內，檢測員正用膠體金免疫層析法篩查農藥殘留。

“滴入試劑后，顯色條帶若異常，就能判定克百威等42種農殘超標?！睓z測員解釋道，這套快檢系統(tǒng)可在15分鐘內完成定性分析，較傳統(tǒng)實驗室檢測效率提升20倍。

為加強對食用農產品零售市場的抽檢、監(jiān)測，提高食用農產品質量安全保障水平，鐵爐白族鄉(xiāng)市場監(jiān)管所持續(xù)開展食用農產品快速檢測活動，2024年鐵爐市監(jiān)所共開展快檢1600批次，主要涉及農殘檢測、食品添加劑檢測等多個方面。

快檢技術。

累計檢測出問題食品2批次，攔截問題農產品12.5公斤，立案2個，處罰金額0.5萬元。鐵爐市場監(jiān)管所通過快檢構建起從田間到餐桌的過濾網，為鞏固“國家農產品質量安全縣”貢獻了鐵爐力量。

“快檢不僅是技術手段，更是監(jiān)管觸角的延伸?！彼L陳禹君表示，下一步將探索與電商平臺檢測數據互聯，筑牢從田間到云端的安全網。  

從刀刃向內的交叉互查，到暖心惠民的移動政務，再到科技賦能的快檢網絡，鐵爐市場監(jiān)管所正以“監(jiān)管力度”與“服務溫度”的雙向奔赴，譜寫新時代基層治理的“食品安全答卷”。