荊楚網（湖北日報網）訊（通訊員寧瓊 譚小兵）春節(jié)的熱鬧氛圍尚未消散，利川市沙溪鄉(xiāng)玉河村的茶園內首批早春茶搶鮮開采，茶農穿梭在茶壟間，十指翻飛，茶企也開足馬力，投入到緊張的春茶制作當中，一片繁忙景象。

沙溪鄉(xiāng)早春茶新綠初綻 茶農忙采摘

2 月11日，正值元宵佳節(jié)前夕，沙溪鄉(xiāng)玉河村的村民們沉浸在春茶采收的繁忙喜悅之中。茶農們挎著竹簍，穿梭在茶樹間，指尖翻飛間，片片鮮嫩的茶芽落入簍中。

“我們今年正月十三已經開始采茶了，今年早茶價格比往年要稍貴，每斤鮮茶價格基本在120塊錢左右，我們村里就發(fā)動大家盡量多采點早茶，多掙點收入。”玉河村的茶農何本翼高興地說道。

據沙溪鄉(xiāng)農業(yè)服務中心主任李林介紹：“目前沙溪鄉(xiāng)有三個村，共計三十余人正在采摘早春茶。沙溪鄉(xiāng)因海拔低，地形呈小盆地地勢，四周高、中間低，氣溫回暖快，沙溪集鎮(zhèn)附近的三個村，茶葉冒頭早，春茶采摘就比其他地方要更早。”今年因為春節(jié)期間氣溫較低，茶葉冒頭比去年還遲了7來天。

近年來，沙溪鄉(xiāng)政府重視茶葉產業(yè)發(fā)展，將所有茶園納入全域綠色化管理。沙溪鄉(xiāng)農業(yè)服務中心每年在各村開展茶園管理培訓現場會，涵蓋冬管、茶葉加工、施肥等各個方面，加強農產品安全管理，杜絕了農殘超標問題，茶葉品質逐年提升。

目前，沙溪鄉(xiāng)共有茶園3.3萬余畝，可采摘面積2.6萬余畝，2024年產量達4000余噸，同比增長30%，人均增收5000余元

茶商訂單不停 客商爭相搶購

在茶農們忙綠采摘的同時，當地的茶企也沒閑著。

2月11日， 在沙溪鄉(xiāng)玉河村硒茶園茶業(yè)有限公司制茶車間前，隨著“國茶人物·制茶大師”邱建紅一聲令下，利川紅工匠制茶師團隊的年輕制茶師們開始純手工制作2025年“第一鍋”春茶新茶?；顒蝇F場，制茶師手指翻飛，炒茶、揉捻、烘焙有條不紊地進行著，茶葉細嫩有毫，茶香氤氳。

“沙溪茶葉因季節(jié)早，能占到一定市場份額，目前我們的茶葉已經接到不少客戶的預定了，主要是企業(yè)的預定單，其中有兩筆比較大的訂單，大概是1500萬元的訂單?！蔽鑸@生態(tài)茶業(yè)有限公司總經理雷萌介紹。

雷萌介紹，硒茶園生態(tài)茶業(yè)有限公司去年產值達3000萬元左右。今年將開發(fā)新品種，與大飲料公司合作，正與娃哈哈及福建茶飲頭部企業(yè)洽談，今年預計產值突破5000萬。

今年正月十三首次沙溪鄉(xiāng)采摘，量約100多斤，預計10天后大面積采摘，日供應量將達500斤到1000斤以上。

元宵品新茶 茶香滿利川

在利川市龍船調公園舉辦的“金蛇納?！ぴ矘窌鄙?，數10名“利川紅工匠制茶師”正在現場炒制來自沙溪的2025年頭鍋春茶，茶香四溢，吸引了眾多市民駐足觀看。

制茶師們手法嫻熟，隨著茶鍋溫度升高，他們的雙手在鍋中不斷翻攪茶葉，空氣中逐漸彌漫出濃郁的茶香。

現場市民們圍聚在制茶師周圍，觀看著炒茶過程，并不時向制茶師詢問關于茶葉的知識。制茶師們一邊炒茶，一邊耐心地為市民講解采摘標準、殺青火候、揉捻技巧等制茶工藝。

炒茶結束后，制茶師們將泡好的頭茶送到市民手中。市民們品嘗著清香鮮爽的頭茶，紛紛贊不絕口。

 “以前只知道喝茶，今天親眼看到制茶過程，還喝到了剛炒出來的頭茶，感覺特別新鮮，這茶香氣撲鼻，口感醇厚，味道也格外好，真是春天的味道！”市民王女士贊嘆道。   

利川紅工匠制茶師團隊制茶師黃坤介紹道，今年沙溪鄉(xiāng)頭茶做出來的干茶色澤翠綠，喝起來滋味鮮爽回甘。

“今年是我們第二次在元宵節(jié)開展現場炒茶活動，我們也希望以后每個元宵節(jié)，都能讓更多的市民感受春茶現炒的氛圍和品嘗春天的鮮爽?！彼f道。

沙溪鄉(xiāng)的春茶開采，不僅是當地茶產業(yè)的重要時刻，也為鄉(xiāng)村振興注入了新的活力。茶農們通過辛勤勞作收獲希望，茶企在發(fā)展中不斷創(chuàng)新，小小的茶葉正成為帶動當地經濟發(fā)展、促進農民增收的“金葉子”。

沙溪鄉(xiāng)黨委副書記、鄉(xiāng)長周蕾表示：“近年來，沙溪鄉(xiāng)立足海拔低、出茶早、生態(tài)美、品質好的優(yōu)勢，把茶葉產業(yè)作為富民強村的主導產業(yè)，改良培育早春茶基地一萬余畝，新建標準化廠房4個，新培育規(guī)模以上茶葉加工企業(yè)4家，打造了以玉河春為代表的早春茶品牌。  2024年全鄉(xiāng)茶葉綜合產值達2.5億元，預計2025年將實現茶葉綜合產值過3億元。”