荊楚網(wǎng)（湖北日?qǐng)?bào)網(wǎng)）訊（記者馮凱 通訊員 熊文婷 胡擎宇）11月9日，“天下第一蒸”在天門(mén)市陸羽廣場(chǎng)開(kāi)籠，作為第五屆荊楚鄉(xiāng)村文化旅游節(jié)的重要惠民活動(dòng)，1000道新鮮出籠的蒸菜讓市民和游客大飽口福。

“開(kāi)籠！”11時(shí)38分，伴隨著全場(chǎng)市民和游客的歡呼聲，數(shù)名蒸菜師傅一同發(fā)力，直徑2.8米的蒸籠蓋被抬起，新鮮出籠的蒸菜熱氣騰騰，香氣溢滿陸羽廣場(chǎng)。

“天下第一蒸”開(kāi)籠（通訊員供圖）

負(fù)責(zé)此次蒸菜的大師傅吳進(jìn)波介紹，“天下第一蒸”籠高1.8米，直徑2.8米，共有5層，裝有1000道蒸菜，展現(xiàn)天門(mén)粉蒸、清蒸、炮蒸、扣蒸、包蒸、釀?wù)?、花樣造型蒸、封蒸、干蒸九蒸技法特色，開(kāi)籠后送給廣大市民品嘗。菜品選擇的是天門(mén)本地優(yōu)質(zhì)原材料，包括豬肉、牛肉、羊肉、甲魚(yú)、鱔魚(yú)、青魚(yú)、黑魚(yú)、泥鰍、天門(mén)時(shí)蔬等，由12名廚師用一整夜的時(shí)間烹制而成。

1000道新鮮出籠的蒸菜讓市民和游客大飽口福（通訊員供圖）

市民和游客在各式蒸菜前拍照留念（記者馮凱 攝）

好味道離不開(kāi)好食材，天門(mén)市地處江漢平原腹地，是名副其實(shí)的蔬菜產(chǎn)業(yè)大市。近年來(lái)，天門(mén)市全面壯大露地蔬菜、設(shè)施蔬菜、水生蔬菜、特色蔬菜等四大板塊，培育出國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品6個(gè)、國(guó)家級(jí)“一村（鎮(zhèn)）一品”示范村鎮(zhèn)5個(gè)、國(guó)家級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)3家、國(guó)家馳名企業(yè)商標(biāo)2個(gè)，蔬菜產(chǎn)業(yè)已成為天門(mén)農(nóng)業(yè)的支柱產(chǎn)業(yè)、富民產(chǎn)業(yè)，為天門(mén)蒸菜提供了優(yōu)質(zhì)的食材。

作為第五屆荊楚鄉(xiāng)村文化旅游節(jié)的重要活動(dòng)，11月9日上午，江漢平原（天門(mén)）蔬菜產(chǎn)業(yè)大會(huì)也在天門(mén)市開(kāi)幕，為天門(mén)蔬菜產(chǎn)業(yè)助力獻(xiàn)策。

天門(mén)市委書(shū)記紀(jì)道清表示，下一步，天門(mén)市將持續(xù)做強(qiáng)“壹品天門(mén)”“天門(mén)蔬菜”區(qū)域公用品牌，加快建設(shè)國(guó)家農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化示范區(qū)、華中地區(qū)蔬菜集散基地、全省優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)基地，讓百姓腰包更鼓、生活更富、日子更美。