荊楚網(wǎng)（湖北日報網(wǎng)）訊（記者趙建鵬 通訊員周宇）5月25日—26日，2024年全國龍舟大聯(lián)動活動暨湖北省龍舟公開賽在武漢市東西湖區(qū)舉行期間，東西湖區(qū)市場監(jiān)督管理局采取“事前明確責(zé)任、開展評估整改，事中駐點監(jiān)管、做好應(yīng)急管理，事后總結(jié)提升”三維度保障模式，實現(xiàn)賽事期間食品安全零事故，有利保障了賽事的安全有序進(jìn)行。

東西湖區(qū)市場監(jiān)管局執(zhí)法人員檢查入場展銷食品  通訊員供圖

據(jù)了解，活動前，東西湖區(qū)市場監(jiān)管局執(zhí)法人員對供餐單位及參賽選手入住酒店開展監(jiān)督檢查，重點查原料采購、環(huán)境衛(wèi)生、人員管理、加工操作、“三防”設(shè)施、餐飲具清洗消毒以及供餐食譜等內(nèi)容，督促相關(guān)單位做好食品留樣，防范食品安全風(fēng)險；同時加強對周邊食品經(jīng)營單位的巡查監(jiān)管。

東西湖區(qū)市場監(jiān)管局執(zhí)法人員檢查入場展銷食品  通訊員供圖

另一方面，執(zhí)法人員督促主辦單位做好入場展銷食品商戶的檔案登記管理和審核工作，查驗證照信息和人員健康證信息，明確入場食品經(jīng)營者的食品安全義務(wù)和責(zé)任并督促落實。

賽事當(dāng)天，執(zhí)法人員分組開展駐點保障，對供餐單位以及酒店、賽場周邊食品經(jīng)營單位開展多輪次巡查，并對20余家參加展銷的食品商戶進(jìn)行現(xiàn)場檢查，重點查企業(yè)證照是否齊全、食品儲存是否得當(dāng)、食品標(biāo)簽信息是否規(guī)范以及進(jìn)貨臺帳是否齊全等問題，對發(fā)現(xiàn)在現(xiàn)場部分預(yù)包裝食品存在儲存不規(guī)范問題責(zé)令企業(yè)當(dāng)場整改。

此外，東西湖區(qū)市場監(jiān)管局還安排第三方檢測公司，對承辦賽事入住酒店的臨空港會展酒店進(jìn)行了食品抽樣，進(jìn)一步保障賽事人員的飲食安全。

東西湖區(qū)市場監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，下一步東西湖區(qū)市場監(jiān)管局將進(jìn)一步規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)，進(jìn)一步明晰重大活動保障流程、各環(huán)節(jié)保障要求和要點，多措并舉壓實重大活動食品安全保障責(zé)任，規(guī)范全鏈條監(jiān)管工作。