荊楚網(wǎng)（湖北日?qǐng)?bào)網(wǎng)）訊（通訊員向繼武、張作學(xué)）近日，建始天緣人家 “趙師飛省級(jí)技能大師工作室”掛牌。

今年1月，湖北省人力資源和社會(huì)保障廳公布2023年度20家技能大師工作室名單，建始天緣人家技能大師工作室名列其中，也是此次唯一廚師行業(yè)“省級(jí)技能大師工作室”獲得者。

“趙師飛省級(jí)技能大師工作室”是建始縣唯一一家省級(jí)技能大師工作室。工作室致力于傳承傳統(tǒng)烹飪工藝和培養(yǎng)技能創(chuàng)新能力，積極開(kāi)展帶徒傳技、技藝傳承、技能推廣等工作。

建始天緣人家由趙師飛于2019年創(chuàng)辦。趙師飛從事鄉(xiāng)村廚師30多年，專注楚菜和恩施硒菜品的創(chuàng)新創(chuàng)作，以楚、川、湘菜技法為基本標(biāo)準(zhǔn)。趙師飛2016年獲國(guó)家高級(jí)技師一級(jí)稱號(hào)、2019年“湖北工匠杯”技能大賽獲“中式熱菜”金獎(jiǎng)。2022年被授予“湖北省技術(shù)能手”、“湖北省烹飪酒店行業(yè)協(xié)會(huì)‘技藝傳承突出貢獻(xiàn)人物’”、“恩施州十大名廚” “恩施州優(yōu)秀高技能人才”等殊榮。

近年來(lái)，趙師飛積極參與恩施州、建始縣人社、縣總工會(huì)聯(lián)合開(kāi)展鄉(xiāng)村振興產(chǎn)業(yè)工人廚藝技能培訓(xùn)，累計(jì)培訓(xùn)各類鄉(xiāng)土廚藝9800余人，師帶徒80余人，為弘揚(yáng)楚菜烹飪文化、培養(yǎng)烹飪?nèi)瞬藕凸芾砣瞬抛鞒隽朔e極貢獻(xiàn)。