荊楚網(wǎng)（湖北日報網(wǎng)）訊（記者楊寶 通訊員張靜、晏明杰）4月16日，恩施州舉行新聞發(fā)布會，介紹以“舌尖浪漫·尋味恩施”為主題的恩施州“十大名菜”“十大名點(diǎn)”評選活動。

發(fā)布會上，公布了葛仙米雪牛卷、板黨土雞湯、巴東茶店牛肉、恩施合渣、宣恩烤活魚等30道恩施州“十大名菜”候選名單，巴東豆干、恩施炕土豆、建始大餅、土家油茶湯、根粑涼粉等30道恩施州“十大名點(diǎn)”候選名單，公布評選標(biāo)準(zhǔn)、食品安全保障措施等。

恩施州特色名菜。

此次評選活動立足恩施“土硒茶涼綠”特色優(yōu)勢，美食為媒、浪漫為旅，號召廣大市民和外來游客舌尖細(xì)品恩施美食的獨(dú)特味道，尋味大美恩施的神奇魅力，推動恩施餐飲行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，助力“兩山”實(shí)踐創(chuàng)新示范區(qū)建設(shè)。

恩施州特色名點(diǎn)。

據(jù)了解，評選投票時間為4月16日—5月5日?；顒訄?jiān)持“對接市場、鏈接產(chǎn)業(yè)、傳承文化、倡導(dǎo)健康、注重實(shí)效”原則，擬通過行業(yè)組織、市民參與、平臺推動、專家評審，結(jié)合市民認(rèn)可度、歷史傳承度、產(chǎn)業(yè)關(guān)聯(lián)度、市場認(rèn)可度四個維度綜合評選出市民認(rèn)可、市場認(rèn)同、鮮明特色的恩施州“十大名菜”“十大名點(diǎn)”，以打造恩施美食名片和放心舒心消費(fèi)環(huán)境，展示恩施餐飲文化和行業(yè)風(fēng)貌，促進(jìn)全州餐飲行業(yè)綠色、健康發(fā)展。

主辦方負(fù)責(zé)人表示，評選結(jié)果出爐后，各成員單位還將注重成效推廣，力爭將恩施州“十大名菜”“十大名點(diǎn)”打造成為恩施美食招牌，將恩施州的土家美食文化傳遞出去，讓恩施美味飄香全省、全國。