荊楚網(wǎng)（湖北日報網(wǎng)）訊（通訊員 謝韜 梁蕾）近日，恩施州茶產(chǎn)業(yè)職業(yè)技能競賽茶葉加工工競賽成績公布，巴東縣官渡口鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心高級技師、巴東“工匠茶坊”坊主向家亮，從來自全州的30名選手中脫穎而出，以93.6625分的成績力拔頭籌。

據(jù)了解，本次競賽從理論考試、手工制茶現(xiàn)場操作、成品茶質(zhì)量三方面進(jìn)行現(xiàn)場考核、現(xiàn)場評分。

今年56歲的向家亮是中國農(nóng)村專業(yè)技術(shù)協(xié)會茶葉委員會理事，巴東縣綠茶技藝傳承人。2016年至2021年，在巴東縣茶文化研究中心工作的向家亮，每至春茶加工時節(jié)，他主動走進(jìn)全縣47家茶葉加工廠，義務(wù)開展技術(shù)指導(dǎo)。期間，培訓(xùn)加工技術(shù)工近600人次。

自2012年始，向家亮在官渡口鎮(zhèn)水獺坪村自建“茶坊”，研究和改進(jìn)巴東綠茶工藝。他自掏腰包6萬元，購置殺青機(jī)、揉茶機(jī)、平板灶等設(shè)備，探索扁茶、毛尖等手工綠茶的炒制技術(shù)。

向家亮制作的茶葉，在中國茶葉學(xué)會組織的2019年全國茶葉品質(zhì)評價活動中獲評三星名茶，撰寫的多篇論文在國家和省級專業(yè)刊物上發(fā)表。他先后被授予“中國農(nóng)技協(xié)百強(qiáng)鄉(xiāng)土人才”“恩施州技術(shù)能手”等稱號，獲得“湖北省艱苦地區(qū)專業(yè)技術(shù)人才奉獻(xiàn)崗位獎”，并在第十屆、第十一屆“湖北工匠杯”茶業(yè)職業(yè)技能大賽中取得佳績。