荊楚網(wǎng)（湖北日?qǐng)?bào)網(wǎng)）訊（記者趙建鵬 通訊員皮嘉正 鄭貝貝）3月8日上午，在位于東西湖區(qū)慈惠街道的武漢樸樸網(wǎng)絡(luò)科技有限公司（以下簡(jiǎn)稱“樸樸超市”）的總倉(cāng)，其品控相關(guān)負(fù)責(zé)人正在和同事們對(duì)進(jìn)倉(cāng)的商品進(jìn)行收貨檢查。

質(zhì)檢人員對(duì)水果進(jìn)行理化檢測(cè)  通訊員供圖

據(jù)該負(fù)責(zé)人介紹，蔬菜、水果這些和老板姓菜籃子結(jié)合最緊密的品類貨品進(jìn)倉(cāng)時(shí)，樸樸超市都會(huì)對(duì)其進(jìn)行非常嚴(yán)格的檢查?！拔覀兤骄刻煊袔装賯€(gè)批次的檢測(cè)，除了按常規(guī)預(yù)包裝食品收貨環(huán)節(jié)檢查外，還要進(jìn)行質(zhì)檢流程的把關(guān)，包括商品內(nèi)質(zhì)檢測(cè)、理化檢測(cè)、口感試吃。我們還邀請(qǐng)了第三方權(quán)威機(jī)構(gòu)檢測(cè)人員，對(duì)商品的農(nóng)殘進(jìn)行檢查，確保商品的品質(zhì)新鮮、無(wú)農(nóng)殘。”

檢測(cè)人員對(duì)入倉(cāng)蔬菜進(jìn)行農(nóng)殘檢測(cè)  通訊員供圖

樸樸超市武漢總倉(cāng)負(fù)責(zé)人告訴記者，從收貨、取樣、檢測(cè)、到出結(jié)果，入倉(cāng)產(chǎn)品的最終數(shù)據(jù)將分別上傳到政府?dāng)?shù)據(jù)平臺(tái)和樸樸超市后臺(tái)系統(tǒng)，顧客下單后即可通過(guò)APP訂單看到商品的檢測(cè)報(bào)告和溯源信息。

記者現(xiàn)場(chǎng)在樸樸超市APP下單購(gòu)買了小蔥、菠菜苗以及生活用品，訂單頁(yè)面下拉即可看到“溯源記錄”，點(diǎn)擊“溯源記錄”，跳轉(zhuǎn)到“一品一碼”食品安全信息追溯平臺(tái)頁(yè)面。該頁(yè)面詳細(xì)顯示了訂單信息、經(jīng)營(yíng)者信息和商品信息。在商品信息欄，記者看到了該商品的供應(yīng)信息以及該批次小蔥和菠菜苗的快速檢測(cè)報(bào)告。

樸樸超市食品安全相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，樸樸超市從基地、工廠、總倉(cāng)、前置倉(cāng)、配送等多環(huán)節(jié)進(jìn)行品質(zhì)把控，從而確保全鏈品質(zhì)可靠穩(wěn)定，保障商品全生命周期的食品安全。在食品的運(yùn)輸及倉(cāng)儲(chǔ)環(huán)節(jié)，樸樸超市根據(jù)商品屬性，對(duì)運(yùn)輸?shù)能囕v、倉(cāng)庫(kù)進(jìn)行了全程智能溫控。對(duì)于食品銷售周期的管理，通過(guò)系統(tǒng)設(shè)置效期預(yù)警限值，后臺(tái)對(duì)商品效期實(shí)時(shí)監(jiān)控，對(duì)超過(guò)預(yù)警限值商品及時(shí)下架處理。

樸樸超市對(duì)入倉(cāng)商品進(jìn)行日管控檢查  通訊員供圖

“從進(jìn)倉(cāng)之后的每一個(gè)環(huán)節(jié)，我們樸樸超市都在對(duì)商品的質(zhì)量進(jìn)行反復(fù)把關(guān)和監(jiān)督，還將果蔬類生鮮產(chǎn)品的溯源信息同步到用戶訂單，方便顧客查詢。讓消費(fèi)者買得放心、吃得安心。”該負(fù)責(zé)人說(shuō)。

樸樸超市開展食品安全月培訓(xùn)   通訊員供圖

據(jù)了解，樸樸超市多次參加由東西湖區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局組織的食品安全法律法規(guī)、監(jiān)管動(dòng)態(tài)線上和線下培訓(xùn)，并在內(nèi)部開展食品安全月培訓(xùn)，始終抓緊食品安全這一根弦不動(dòng)搖。

東西湖區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)食品企業(yè)開展培訓(xùn)   通訊員供圖

東西湖區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，自2023年以來(lái)，東西湖區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局圍繞企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任，分環(huán)節(jié)、分時(shí)段開展培訓(xùn)宣貫15場(chǎng)，覆蓋4000余人次，助推以樸樸超市來(lái)代表的食品生產(chǎn)、流通企業(yè)將自身的主體責(zé)任壓實(shí)壓細(xì)。

“一方面，我們通過(guò)宣傳引導(dǎo)，幫助企業(yè)了解并掌握最新的政策信息，另一方面，針對(duì)部分企業(yè)日管控、周排查、月調(diào)度中發(fā)現(xiàn)的難點(diǎn)問(wèn)題，我們及時(shí)上門幫扶，協(xié)助企業(yè)解決?！彼f(shuō)。