荊楚網(wǎng)（湖北日?qǐng)?bào)網(wǎng)）訊（記者趙建鵬 通訊員董蕾）“感謝你們對(duì)我的幫扶和輔導(dǎo)，我的香腸工廠終于通過審批，并已投產(chǎn)對(duì)外銷售了，現(xiàn)在我親自抓公司的食品安全主體責(zé)任，讓新老客戶放心?！比涨?，在漢口開了10年香腸店的胡志紅，給上門幫扶的東西湖區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局工作人員點(diǎn)贊。

據(jù)胡志紅回憶，2021年12月，一名男子分兩次在自己的店里購(gòu)買了價(jià)值7000多元的香腸，叮囑要真空包裝。幾天后，該男子找上門稱這批香腸是“三無”產(chǎn)品，提出2萬元“私了”。去年6月，該男子到法院起訴她，理由是：她銷售的香腸為預(yù)包裝食品、包裝上未標(biāo)注、生產(chǎn)日期、產(chǎn)品生產(chǎn)代號(hào)、生產(chǎn)許可證編號(hào)等，不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，不僅要求她退還貨款，還提出10倍賠償要求。

“雖然，最終這次官司最終我勝訴了，但給我的觸動(dòng)太大了，我和我爸爸接力經(jīng)營(yíng)30年的香腸小作坊，在生產(chǎn)上存在很大漏洞，于是我決定在東西湖區(qū)開一家正規(guī)的工廠?！焙炯t如是說。

東西湖區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局工作人員對(duì)胡志紅公司開展“證前幫扶”（通訊員供圖）

今年8月22日，東西湖區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局工作人員在進(jìn)行第一次審查時(shí)發(fā)現(xiàn)，胡志紅創(chuàng)辦的公司作為第一批適用新版《肉制品生產(chǎn)許可審查細(xì)則（2023版）》的申請(qǐng)人，對(duì)新細(xì)則不熟悉，廠房裝修、生產(chǎn)線布局、車間環(huán)境等硬件不完全符合要求，未能完全落實(shí)食品安全管理制度，操作性差。而且，該公司是以家庭為單位組建的小微企業(yè)，胡志紅弟弟擔(dān)任質(zhì)量負(fù)責(zé)人，老公擔(dān)任化驗(yàn)員，生產(chǎn)主管、食品安全管理員都是在原來的小作坊做了很多年的老員工，平均年齡55歲。因此，胡志紅公司沒有通過食品安全生產(chǎn)許可審核。

獲悉胡志紅公司剛已與銷售公司簽訂銷售合同，需盡快投產(chǎn)后，東西湖區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局決定對(duì)其開展“證前幫扶”行動(dòng)，在預(yù)前申報(bào)資料把關(guān)、現(xiàn)場(chǎng)審核和行政許可上，打通辦證綠色服務(wù)通道，實(shí)現(xiàn)企業(yè)盡早投入生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，幫助企業(yè)避免了人力、物力、財(cái)力浪費(fèi)，縮短了工廠建設(shè)周期和投產(chǎn)時(shí)間，實(shí)實(shí)在在助增了企業(yè)發(fā)展信心。

目前，胡志紅已投資100萬元的工廠，廠房面積1300多平方米，每天能生產(chǎn)香腸4.5噸，每天最大產(chǎn)能可達(dá)10噸。

胡志紅所創(chuàng)辦的公司，只是東西湖區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局開展“證前幫扶”行動(dòng)的一個(gè)企業(yè)案例。據(jù)悉，2023年截止目前，東西湖區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局參與省、市局組織開展的食品生產(chǎn)許可核查工作 93家次，組織開展區(qū)級(jí)食品生產(chǎn)許可核查工作11家次，協(xié)助市局新核發(fā)食品生產(chǎn)許可證27份，吸引27家企業(yè)落戶東西湖區(qū)投產(chǎn)。

近年來，東西湖區(qū)在了解食品企業(yè)的實(shí)際困難和問題后，創(chuàng)新提煉出“監(jiān)管關(guān)口前移，優(yōu)化服務(wù)水平”的三步經(jīng)驗(yàn)做法，通過加強(qiáng)與許可審批部門的溝通協(xié)調(diào)，現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)規(guī)范，然后將行政許可與事后監(jiān)管有機(jī)結(jié)合，不僅全方位、多角度助推解決企業(yè)需求，縮短了企業(yè)的建設(shè)周期和投產(chǎn)時(shí)間，實(shí)實(shí)在在助增了企業(yè)發(fā)展信心，同時(shí)也督促企業(yè)落實(shí)食品安全的主體責(zé)任，營(yíng)造食品安全良好的共治氛圍，守牢食品安全底線。