泡藕帶成為華貴公司的明星產(chǎn)品，年銷售額達14億元。圖為今年6月華貴公司泡藕帶生產(chǎn)車間。（通訊員 王童 攝）

清洗、分揀、殺菌、煨湯……9月21日，洪湖市萬全工業(yè)園，湖北華貴食品有限公司智慧車間里，一條條洪湖藕湯生產(chǎn)線忙碌運轉(zhuǎn)。隨著天氣轉(zhuǎn)涼，這里每天將有10萬袋洪湖藕湯下線，并賣往全國各地。

湖北華貴食品有限公司是一家集水生蔬菜種植、研發(fā)、生產(chǎn)和銷售于一體的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家級重點龍頭企業(yè)。走進公司展廳，包裝精美的洪湖藕湯、泡藕帶、泡藕尖、雞肉藕夾、珍珠藕丸、洪湖藕餅、洪湖魚頭等系列產(chǎn)品琳瑯滿目。

“這是我們的明星產(chǎn)品，年產(chǎn)值達14億元?！惫究偨?jīng)理楊福元拿起一袋泡藕帶說，公司剛成立時，主打的就是藕帶產(chǎn)品?，F(xiàn)在旺季時平均每天收購20萬斤藕帶，其中15萬斤做成泡藕帶。

“以前產(chǎn)量很低，而且采收后極易發(fā)黑、失脆，保鮮期不足2天?！睏罡Ｔ貞洠?012年公司落戶洪湖后，選育出畝產(chǎn)1200斤的藕帶新品種，在農(nóng)戶中推廣種植并以保底價收購。同時，與華中農(nóng)業(yè)大學(xué)合作研發(fā)出定向發(fā)酵技術(shù)，讓藕帶和泡椒的發(fā)酵在避光密封袋里“一氣呵成”，既保證了藕帶的鮮度和口感，也解決了每年5月至8月集中上市加工銷售難的問題。

嘗到泡藕帶的甜頭，華貴公司逐漸加大蓮藕相關(guān)菜品研發(fā)力度。

2016年底，華貴高管到外地出差，偶然在一家餐館品嘗了“洪湖藕湯”，雖然味道大失所望，卻發(fā)現(xiàn)了巨大商機：“何不研發(fā)一款正宗洪湖藕湯產(chǎn)品？”

為了“熬”好這一碗藕湯，華貴足足用了3年多時間。2019年，“洪湖藕湯”袋裝產(chǎn)品研制成功，一上市就受到湖北、湖南、廣東、浙江、江蘇等地市場青睞，當(dāng)年賣出500萬包，2022年銷量近3億元。

近兩年，華貴公司推出的蓮藕系列飲品迅速走紅。在公司電商直播間，主播們賣力地吆喝著洪湖野藕汁、野蓮汁、荷葉茶、荷葉咖啡等新型飲料，引得眾多粉絲圍觀。

深耕蓮藕加工產(chǎn)業(yè)10余年，華貴食品已開發(fā)四大系列60多個品種，年銷售額18億元，成為洪湖的一張亮麗名片。

目前，洪湖蓮藕種植面積21萬畝、總產(chǎn)量30萬噸，均居全國第一。近年來，洪湖在政策、資金、技術(shù)等多方面不斷推動蓮藕產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級，實現(xiàn)從“賣資源”到“賣品牌”轉(zhuǎn)變，蓮藕年總產(chǎn)值達60億元。其中，規(guī)上蓮藕加工企業(yè)35家，生產(chǎn)近百種蓮藕系列產(chǎn)品，年加工總產(chǎn)值近30億元，帶動農(nóng)民增收5億元。

前不久，洪湖市出臺《“洪湖蓮藕”產(chǎn)業(yè)發(fā)展三年行動實施方案（2023—2025）》，提出到2025年，將蓮藕種植面積穩(wěn)定在22萬畝，總產(chǎn)量30萬噸，加工產(chǎn)值50億元，帶動農(nóng)戶3萬戶，蓮藕產(chǎn)業(yè)綜合產(chǎn)值超過100億元，全力爭創(chuàng)國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園和優(yōu)勢特色（蓮藕）產(chǎn)業(yè)集群。

湖北日報全媒記者 王丙全 通訊員 肖莎 鄒子嫣