又到了吃螃蟹的季節(jié)，鮮美的蟹肉想一想都令人嘴饞。今秋螃蟹的價格如何？挑選螃蟹有哪些技巧呢？一起來了解一下。

今天（9月11日）上午，在白云橋菜市場，記者發(fā)現(xiàn)了一家水產經營戶在賣大閘蟹，剛上市的螃蟹價格偏貴，一個母蟹3兩左右，嘗鮮價60元一斤。

白云橋菜市場水產經營戶 嚴軍：現(xiàn)在上市偏早了一點，10月1號以后味道就蠻好了，現(xiàn)在的蟹黃不多，基本3兩左右，賣的都是60、65元母蟹，公蟹大概40多一點。

之后記者又來到了沙市區(qū)航空路菜場的水產商鋪，可以看到大量鮮活的螃蟹正在售賣。螃蟹按照公母和規(guī)格進行了區(qū)分，不同規(guī)格的螃蟹價格也都不一樣，價格從30多元到60多元不等。

目前，荊州市場上最多的螃蟹品種是“六月黃”，主要來自江蘇省和武漢市，六月黃”主要特點是個頭大、蟹黃多，銷售已經接近尾聲，十月一號以后，本地蟹會大量上市。

水產經營戶說，10月和11月的大閘蟹是最好吃的，螃蟹外殼堅硬，該如何快速挑選飽滿成熟的螃蟹呢，她也告訴了我們一個小訣竅?！耙暨x這種青殼白底的，還要看螃蟹腿硬不硬，硬的成熟度較高。”

螃蟹含有較高的營養(yǎng)物質，建議大家在享受美味的同時，一定要盡快食用，不可生吃螃蟹。另外螃蟹雖美味，但也不可貪多。

來源： 荊州新聞網(wǎng)

作者： 孫煜瑤 郭佩月