為推動餐飲單位誠信經(jīng)營、加強自律、接受他律,打造行政監(jiān)督、社會監(jiān)督和群眾監(jiān)督的共治平臺,沙市區(qū)市場監(jiān)管局圍繞食品安全“抓重點、攻難點、創(chuàng)亮點”工作部署,在全區(qū)范圍內(nèi)開展“隨機查餐廳”專項行動,對餐飲服務(wù)單位進行隨機檢查,并實施“紅黑榜”公示,促進我區(qū)餐飲業(yè)質(zhì)量安全水平提檔升級。
此次共隨機抽查餐飲單位15家,其中,紅榜表揚3家,黑榜批評3家,針對本次上“黑榜”的店鋪,該局已責(zé)令其限期整改。
沙市區(qū)市場監(jiān)管局發(fā)布
“2023年沙市區(qū)餐飲第一期紅黑榜”
對食品安全主體責(zé)任
落實到位的餐飲單位紅榜表揚
反之黑榜曝光
★紅榜經(jīng)營戶名單★


名稱:沙市區(qū)祥和家宴
地址:沙市區(qū)北京東路125號1-2樓
上榜原因:管理規(guī)范,環(huán)境衛(wèi)生好;食品處理區(qū)臺面衛(wèi)生干凈,地面無積水。


名稱:荊州市天喜餐飲管理有限公司
地址:沙市區(qū)紅門路68號
上榜原因:管理規(guī)范,環(huán)境衛(wèi)生好;食品原材料落實進貨查驗制度。


名稱:沙市區(qū)海港海中鮮海鮮廣場
地址:沙市區(qū)園林路與江津路交會處57號
上榜原因:管理規(guī)范,環(huán)境衛(wèi)生好;食品原材料生、熟分類擺放。
★黑榜經(jīng)營戶名單★


名稱:沙市區(qū)藍桂餐飲店
地址:沙市區(qū)長港路16號附1號
存在問題:貯存間雜亂;衛(wèi)生環(huán)境差;食品原材料未落實進貨查驗制度。


名稱:沙市區(qū)小宇杜家雞餐館
地址:沙市區(qū)紅星北路40-2號
存在問題:環(huán)境衛(wèi)生差;垃圾桶未上蓋。


名稱:沙市區(qū)君子手工水餃小吃店
地址:沙市區(qū)黃家塘B區(qū)1-4棟連接體1層門面21、22軸
存在問題:環(huán)境衛(wèi)生差;灶臺油垢多,物品擺放混亂;食品原材料未落實進貨查驗制度。
希望商家們
以紅榜為目標,以黑榜為戒
堅持做到食品安全無小事
讓我們一同
守護舌尖安全,規(guī)范餐飲文明
來源:沙市區(qū)市場監(jiān)管局
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