為推動餐飲單位誠信經(jīng)營、加強自律、接受他律，打造行政監(jiān)督、社會監(jiān)督和群眾監(jiān)督的共治平臺，沙市區(qū)市場監(jiān)管局圍繞食品安全“抓重點、攻難點、創(chuàng)亮點”工作部署，在全區(qū)范圍內(nèi)開展“隨機查餐廳”專項行動，對餐飲服務(wù)單位進行隨機檢查，并實施“紅黑榜”公示，促進我區(qū)餐飲業(yè)質(zhì)量安全水平提檔升級。

此次共隨機抽查餐飲單位15家，其中，紅榜表揚3家，黑榜批評3家，針對本次上“黑榜”的店鋪，該局已責(zé)令其限期整改。

沙市區(qū)市場監(jiān)管局發(fā)布

“2023年沙市區(qū)餐飲第一期紅黑榜”

對食品安全主體責(zé)任

落實到位的餐飲單位紅榜表揚

反之黑榜曝光

★紅榜經(jīng)營戶名單★

名稱：沙市區(qū)祥和家宴

地址：沙市區(qū)北京東路125號1-2樓

上榜原因：管理規(guī)范，環(huán)境衛(wèi)生好；食品處理區(qū)臺面衛(wèi)生干凈，地面無積水。

名稱：荊州市天喜餐飲管理有限公司

地址：沙市區(qū)紅門路68號

上榜原因：管理規(guī)范，環(huán)境衛(wèi)生好；食品原材料落實進貨查驗制度。

名稱：沙市區(qū)海港海中鮮海鮮廣場

地址：沙市區(qū)園林路與江津路交會處57號

上榜原因：管理規(guī)范，環(huán)境衛(wèi)生好；食品原材料生、熟分類擺放。

★黑榜經(jīng)營戶名單★

名稱：沙市區(qū)藍桂餐飲店

地址：沙市區(qū)長港路16號附1號

存在問題：貯存間雜亂；衛(wèi)生環(huán)境差；食品原材料未落實進貨查驗制度。

名稱：沙市區(qū)小宇杜家雞餐館

地址：沙市區(qū)紅星北路40-2號

存在問題：環(huán)境衛(wèi)生差；垃圾桶未上蓋。

名稱：沙市區(qū)君子手工水餃小吃店

地址：沙市區(qū)黃家塘B區(qū)1-4棟連接體1層門面21、22軸

存在問題：環(huán)境衛(wèi)生差；灶臺油垢多，物品擺放混亂；食品原材料未落實進貨查驗制度。

希望商家們

以紅榜為目標，以黑榜為戒

堅持做到食品安全無小事

讓我們一同

守護舌尖安全，規(guī)范餐飲文明

來源：沙市區(qū)市場監(jiān)管局