記者11月3日從荊州市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局獲悉，在10月30日至31日舉辦的首屆華中預(yù)制菜之都招商大會(huì)上，參展的54家荊州預(yù)制菜企業(yè)現(xiàn)場(chǎng)簽訂2.1645億元采購訂單，意向簽約5.1億元，意向合作采購商96家。

活動(dòng)中，來自省內(nèi)外的122家預(yù)制菜生產(chǎn)企業(yè)，攜產(chǎn)品在荊州荊街進(jìn)行預(yù)制菜產(chǎn)品展示，吸引來自全國各地120多家餐飲采購企業(yè)現(xiàn)場(chǎng)參觀對(duì)接和洽談合作。

荊州魚糕、荊沙財(cái)魚、皮條鱔魚、公安牛肉、筆架魚肚、洪湖蓮藕……在荊州預(yù)制食品參展企業(yè)的展臺(tái)前，各類代表“荊州味道”的預(yù)制食品令人垂涎欲滴。獨(dú)具荊楚地域特色的美食不斷刺激參會(huì)代表的味蕾，在爭(zhēng)相嘗鮮品鑒后，紛紛與預(yù)制菜企業(yè)簽下訂單或達(dá)成采購合作意向。

作為農(nóng)業(yè)大市，荊州素有“魚米之鄉(xiāng)、中國糧倉”美譽(yù)，具備食材好、廚藝好、基礎(chǔ)好、物流好、品牌好、美食文化好、技術(shù)研發(fā)好、政策好等預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展“八好”獨(dú)特優(yōu)勢(shì)。荊州搶抓預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展風(fēng)口，依托農(nóng)業(yè)資源優(yōu)勢(shì)，大力發(fā)展預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)，推進(jìn)縱向成鏈、橫向集群，已形成近百億元產(chǎn)業(yè)規(guī)模，力爭(zhēng)“十四五”末形成五百億級(jí)產(chǎn)業(yè)集群，打造華中預(yù)制菜之都。

來源：荊州日?qǐng)?bào)