被“宅經濟”和“懶人經濟”帶火的預制菜,讓荊州敏銳“捕捉”信號,積極搶占預制菜新賽道。記者12日從“首屆華中預制菜之都招商大會”組委會獲悉,10月30日至31日,荊州將舉辦首屆華中預制菜之都招商大會暨預制菜產業(yè)荊州峰會。

預制菜是指以農、畜、禽、水產品為原料,配以各種輔料,經洗、切、搭配、預加工而成的成品或半成品。菜品采取冷凍或真空等一系列方式進行包裝保存。消費者購買后只需通過簡單烹調或直接開封即可食用。有數(shù)據(jù)顯示,2021年中國預制菜市場規(guī)模約3459億元,預計2022年至2026年的增速在20%至40%,未來三、五年有望成長為一個萬億元級的餐飲市場。
荊州位于中部之中、湖北之中,素有“魚米之鄉(xiāng)”美譽,是全國重要的農產品綜合生產基地、湖北優(yōu)勢農業(yè)資源核心區(qū),地處長江經濟帶和二廣軸線的核心交叉點,距京津冀、成渝、長三角及大灣區(qū)均約1000公里,具有“買全國、賣全國”的最佳輻射半徑,發(fā)展預制菜產業(yè)具有得天獨厚的優(yōu)勢。據(jù)初步統(tǒng)計,全市2021年度預制菜產業(yè)總產值66.84億元。
為做大做強預制菜產業(yè),吸引更多國內預制菜頭部企業(yè)落戶,打造華中預制菜之都,荊州特舉辦首屆華中預制菜之都招商大會暨預制菜產業(yè)荊州峰會,組織國內預制菜上下游龍頭企業(yè)代表匯聚荊州。
活動期間,還將開展預制菜展覽、預制菜招商企業(yè)簽約、預制菜產業(yè)峰會、預制菜采購對接會、荊州預制菜企業(yè)考察等系列活動,邀請全國知名企業(yè)家、行業(yè)專家共商打造華中預制菜之都的發(fā)展大計,促進特色食材供需有效對接,推動荊州預制菜產業(yè)高質量發(fā)展。
來源:荊彩新聞
作者:安嬌姣 付云峰
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