九月開(kāi)學(xué)季，家長(zhǎng)們紛紛為學(xué)生的新學(xué)期生活做準(zhǔn)備。其中，“學(xué)生奶”已經(jīng)成為廣大學(xué)生家長(zhǎng)開(kāi)學(xué)關(guān)注的重要內(nèi)容。特別是隨著國(guó)家“學(xué)生飲用奶計(jì)劃”的深入推廣，越來(lái)越多學(xué)校和家長(zhǎng)高度重視學(xué)生在校期間的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充，全面呵護(hù)處于成長(zhǎng)黃金期的青少年兒童。

經(jīng)過(guò)20多年持續(xù)推廣發(fā)展，國(guó)家“學(xué)生飲用奶計(jì)劃”從當(dāng)年的5個(gè)城市試點(diǎn)、50萬(wàn)份起步，發(fā)展到今天惠及31個(gè)省（市）區(qū)、660個(gè)城市、7萬(wàn)多所學(xué)校的3000萬(wàn)名中小學(xué)生。國(guó)家“學(xué)生飲用奶計(jì)劃”成為我國(guó)持續(xù)時(shí)間長(zhǎng)、覆蓋范圍廣、受惠學(xué)生多、社會(huì)反響好的一項(xiàng)國(guó)家營(yíng)養(yǎng)干預(yù)計(jì)劃。

國(guó)家政策支持引導(dǎo)覆蓋范圍持續(xù)擴(kuò)大

近年來(lái)，國(guó)家密集頒發(fā)《“健康中國(guó)2030”規(guī)劃綱要》《國(guó)民營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃（2017-2030年）》《國(guó)家教育事業(yè)發(fā)展“十三五”規(guī)劃》等政策文件，隨著一系列重大決策的深入推進(jìn)，在踐行健康中國(guó)戰(zhàn)略的同時(shí)，也在一步步加大國(guó)家“學(xué)生飲用奶計(jì)劃”推廣力度，加深廣大社會(huì)民眾對(duì)國(guó)家“學(xué)生飲用奶計(jì)劃”的認(rèn)知程度。

2018年6月，國(guó)務(wù)院辦公廳印發(fā)《關(guān)于推進(jìn)奶業(yè)振興保障乳品質(zhì)量安全的意見(jiàn)》，明確要求“大力推廣國(guó)家‘學(xué)生飲用奶計(jì)劃’，擴(kuò)大覆蓋范圍”。

2022年2月，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部發(fā)布《關(guān)于印發(fā)“十四五”奶業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力提升行動(dòng)方案的通知》（農(nóng)牧發(fā)〔2022〕8號(hào)），文件重點(diǎn)任務(wù)明確提出：加強(qiáng)宣傳消費(fèi)引導(dǎo)，倡導(dǎo)科學(xué)飲奶，加大學(xué)生飲用奶宣傳推廣。

湖北省各級(jí)黨委、政府和教育部門高度重視國(guó)家“學(xué)生飲用奶計(jì)劃”的推廣實(shí)施，連續(xù)3年將此項(xiàng)推廣工作寫(xiě)入省政府工作報(bào)告，并納入2022年省政府重點(diǎn)工作，引導(dǎo)與監(jiān)管并行。

今年6月，為落實(shí)省政府工作報(bào)告，省教育廳下發(fā)《關(guān)于進(jìn)一步做好國(guó)家“學(xué)生飲用奶計(jì)劃”推廣管理工作的通知》（以下簡(jiǎn)稱《通知》），《通知》明確指出：在加大幼兒園、義務(wù)教育階段國(guó)家“學(xué)生飲用奶計(jì)劃”推廣力度的基礎(chǔ)上，逐步向高中階段學(xué)校延伸，培養(yǎng)學(xué)生每日上、下午科學(xué)飲奶的自覺(jué)性，讓更多學(xué)子受益于此項(xiàng)計(jì)劃。同時(shí)，要求各市、州、縣教育部門提高思想認(rèn)識(shí)，加強(qiáng)宣傳引導(dǎo)，確保質(zhì)量安全，夯實(shí)管理職責(zé)，嚴(yán)肅工作紀(jì)律。

社會(huì)各界高度重視學(xué)生飲奶意義深遠(yuǎn)

少年強(qiáng)則國(guó)強(qiáng)。讓學(xué)生每天堅(jiān)持飲用牛奶，已經(jīng)成為國(guó)家戰(zhàn)略層面的決策和社會(huì)的共識(shí)。

多地《政府工作報(bào)告》明確將持續(xù)鞏固、提升國(guó)家“學(xué)生飲用奶計(jì)劃”覆蓋率，強(qiáng)化“學(xué)生飲用奶”質(zhì)量安全管理等內(nèi)容納入重點(diǎn)工作范疇?！吨袊?guó)學(xué)齡兒童膳食指南（2022）》更是將“天天喝奶”納入基本準(zhǔn)則，將牛奶定義為提供兒童青少年，尤其是學(xué)齡兒童補(bǔ)充生長(zhǎng)發(fā)育所需營(yíng)養(yǎng)的理想食品之一。指出學(xué)齡期是建立健康信念和形成健康飲食行為的關(guān)鍵時(shí)期，從小養(yǎng)成健康的飲食行為和生活方式將使其受益終生。

與往年不同的是，國(guó)家“學(xué)生飲用奶計(jì)劃”在今年升級(jí)了相關(guān)推廣管理辦法。由中國(guó)奶業(yè)協(xié)會(huì)正式發(fā)布的《國(guó)家“學(xué)生飲用奶計(jì)劃”推廣管理辦法》（修訂版）中，明確了學(xué)生奶的監(jiān)管認(rèn)證措施，擴(kuò)大了學(xué)生飲用奶計(jì)劃的覆蓋范圍，增加了學(xué)生飲用奶的可選種類及配套的團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，從而讓更多學(xué)生享受到安全、營(yíng)養(yǎng)、方便的學(xué)生奶。

從今年秋季開(kāi)始，包括幼兒園、中小學(xué)生等在內(nèi)的所有學(xué)生群體，均列入國(guó)家“學(xué)生飲用奶計(jì)劃”，可以在校訂購(gòu)專供的學(xué)生奶產(chǎn)品；訂購(gòu)種類也在原有的純牛奶、滅菌調(diào)制乳基礎(chǔ)上，增加了巴氏殺菌乳和發(fā)酵乳，給學(xué)生更多營(yíng)養(yǎng)選擇。

針對(duì)家長(zhǎng)關(guān)注的學(xué)生奶安全管理問(wèn)題，《辦法》同樣給出了明確方案。一方面，學(xué)生飲用奶被統(tǒng)一納入國(guó)家相關(guān)職能部門的生產(chǎn)和質(zhì)量監(jiān)管，乳企奶源基地的認(rèn)定也從備案變更為認(rèn)證，質(zhì)量安全更有保障。另一方面，學(xué)生飲用奶的入校操作規(guī)范也有了全新的團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，從宣傳培訓(xùn)、配送、倉(cāng)儲(chǔ)、分發(fā)飲用到回收，每一步都有標(biāo)準(zhǔn)可依，讓家長(zhǎng)、學(xué)生更放心。

營(yíng)養(yǎng)萬(wàn)千家庭蒙牛學(xué)生奶為學(xué)生成長(zhǎng)護(hù)航

作為中國(guó)首批獲得國(guó)家學(xué)生飲用奶定點(diǎn)生產(chǎn)資質(zhì)的企業(yè)，蒙牛堅(jiān)守品質(zhì)安全初心，以更高標(biāo)準(zhǔn)、更嚴(yán)管理筑牢質(zhì)量安全底線，為少年兒童提供健康營(yíng)養(yǎng)的蒙牛未來(lái)星學(xué)生奶。

在生產(chǎn)端，蒙牛未來(lái)星學(xué)生奶甄選優(yōu)質(zhì)牧場(chǎng)奶源，全面執(zhí)行ISO9001、HACCP現(xiàn)代化管理體系，采用瞬時(shí)滅菌工藝與無(wú)菌包裝，生產(chǎn)運(yùn)輸期間全方位監(jiān)控，保障學(xué)生奶產(chǎn)品品質(zhì)。

在產(chǎn)品端，蒙牛未來(lái)星學(xué)生奶常溫純牛奶品類創(chuàng)新突破行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，將蛋白質(zhì)含量提升至3.3g/100mL。低溫產(chǎn)品則為少年兒童科學(xué)補(bǔ)充益生菌，呵護(hù)腸道微環(huán)境，減少乳糖不耐受癥狀，特別推出每一杯含有10億CFU活性益生菌的全勤小明星學(xué)生奶風(fēng)味發(fā)酵乳，以及每袋15億活性益生菌的冠益乳愛(ài)克林學(xué)生奶風(fēng)味發(fā)酵乳，提升口感的同時(shí)，為腸道進(jìn)一步補(bǔ)充有益菌，以品質(zhì)營(yíng)養(yǎng)守護(hù)孩子們的茁壯成長(zhǎng)。

在生產(chǎn)端，蒙牛采用超高溫瞬時(shí)滅菌工藝等先進(jìn)技術(shù)與無(wú)菌包裝，經(jīng)過(guò)從原料到成品的9道工序、39個(gè)工藝核心步驟、105項(xiàng)指標(biāo)監(jiān)控、8天保溫實(shí)驗(yàn)，生產(chǎn)全程嚴(yán)格執(zhí)行HACCP等國(guó)際認(rèn)證的現(xiàn)代化食品安全管理體系，實(shí)現(xiàn)了牧場(chǎng)、工廠、倉(cāng)庫(kù)、流通、學(xué)校等各環(huán)節(jié)的嚴(yán)格監(jiān)管，保證了奶源純天然無(wú)污染無(wú)添加。

在管理端，蒙牛未來(lái)星學(xué)生奶對(duì)產(chǎn)品入校實(shí)行了極其嚴(yán)格的規(guī)范管理，在行業(yè)內(nèi)首創(chuàng)“校外五模塊，校內(nèi)七步驟”的規(guī)范操作模式，并為學(xué)生奶的校內(nèi)安全操作流程樹(shù)立行業(yè)模板。此外，蒙牛未來(lái)星學(xué)生奶還在行業(yè)首推“示范?！表?xiàng)目，強(qiáng)調(diào)“先培訓(xùn)再入?！?，促進(jìn)了學(xué)生奶推廣的規(guī)范化管理。截至目前，蒙牛未來(lái)星學(xué)生奶日供奶量已覆蓋700萬(wàn)學(xué)生，滋養(yǎng)了一代又一代中國(guó)少年。

推廣實(shí)施國(guó)家“學(xué)生飲用奶計(jì)劃”，功在當(dāng)代利在千秋，需要教育部門、學(xué)校家長(zhǎng)、乳品企業(yè)乃至社會(huì)各界攜手并進(jìn)、共同推動(dòng)。蒙牛未來(lái)星學(xué)生奶將不忘初心、砥礪篤行，把中國(guó)學(xué)生的營(yíng)養(yǎng)健康放在第一位，持續(xù)用安全、品質(zhì)、營(yíng)養(yǎng)的學(xué)生奶產(chǎn)品，營(yíng)養(yǎng)萬(wàn)千家庭，做少年兒童終身健康守護(hù)者！