張浩正在對糧食進(jìn)行檢測?！埨恕z

中新網(wǎng)成都10月16日電 題：探訪“天府糧倉”：糧堆暗藏傳感器 “綠色科技”守護(hù)放心糧

記者賀劭清

16日，走進(jìn)儲(chǔ)藏小麥的平房倉，糧油質(zhì)檢技師李英瓊捧起一把小麥放在鼻下，用嗅覺感受小麥的氣味變化，隨后她又用手搓揉感受糧食的水分含量。李英瓊身前的小麥糧面看似一塊巨型黃金“地毯”，實(shí)際上這片“地毯”的厚度卻高達(dá)6米，200多個(gè)傳感器暗藏在谷堆中，實(shí)時(shí)監(jiān)測著糧食的溫度變化。

李英瓊就職于成都糧食集團(tuán)青白江產(chǎn)業(yè)園，這里的專用糧食倉房存儲(chǔ)的糧食保障著成都市人民的糧食安全，又被稱為“天府糧倉”。“天府糧倉”有5條鐵路專用線，將黑龍江、新疆、內(nèi)蒙古、湖北等糧食產(chǎn)區(qū)的糧食南運(yùn)，與中國各地糧倉一同，保障糧食應(yīng)急供應(yīng)和戰(zhàn)略儲(chǔ)備，維護(hù)糧食安全。

“我1994年剛參加工作時(shí)，糧倉還是蘇聯(lián)援建的小青瓦‘蘇式倉’，而現(xiàn)在園區(qū)都是高大的平房倉以及機(jī)械化程度更高的淺圓倉，倉庫的低溫儲(chǔ)糧系統(tǒng)有效維持了糧食儲(chǔ)藏期間的新鮮度，同時(shí)也抑制了儲(chǔ)糧害蟲的繁殖，實(shí)現(xiàn)綠色防蟲?！崩钣偨榻B，為保證糧食儲(chǔ)藏期間的數(shù)量安全和質(zhì)量安全，糧食保管員每周都會(huì)入倉對糧食儲(chǔ)藏情況進(jìn)行人工檢查。

李英瓊在儲(chǔ)藏糧食的平房倉?！埨?攝

為了保障儲(chǔ)備糧常儲(chǔ)常新，“天府糧倉”的糧食會(huì)根據(jù)品種的不同定期進(jìn)行輪換。目前正值玉米出庫、稻谷入庫，雖然儲(chǔ)藏倉房內(nèi)安靜無聲，但倉房外卻是熱火朝天，不少糧車正排著隊(duì)等待裝車。在“天府糧倉”，糧車從進(jìn)門、登記、扦樣、稱重、入庫到出門均實(shí)行“一卡通”，最快40分鐘就能離場。

“園區(qū)糧倉均采用了低溫儲(chǔ)糧技術(shù)，糧食全年維持在15℃以下，保證了糧食儲(chǔ)藏期間的品質(zhì)，讓老百姓不僅有糧吃，還能吃得好?！崩钣傉f，糧倉中的傳感器讓糧食保管員們更好掌握糧食儲(chǔ)藏期間蟲害、糧溫、倉溫、氣體的實(shí)時(shí)數(shù)據(jù)，同時(shí)糧倉的智能通風(fēng)、環(huán)流熏蒸等儲(chǔ)糧技術(shù)手段保證了糧食儲(chǔ)藏安全。

為了更好保證入庫糧食的品質(zhì)，“天府糧倉”還在今年建成了成糧集團(tuán)糧食質(zhì)量安全檢驗(yàn)監(jiān)測中心。該中心配備有氣相色譜、液相色譜、原子熒光光譜儀、全自動(dòng)凱氏定氮儀、大米食味計(jì)、面筋測定系統(tǒng)等儀器設(shè)備，能開展稻谷、玉米、小麥、大豆、植物油、大米等品類的質(zhì)量、重金屬、農(nóng)殘殘留、真菌毒素等項(xiàng)目檢測。

探訪“天府糧倉”?！埨?攝

糧食質(zhì)量安全檢驗(yàn)監(jiān)測中心物理實(shí)驗(yàn)室內(nèi)，“天府糧倉”儲(chǔ)糧技術(shù)小組負(fù)責(zé)人張浩正將一量杯大米倒入“大米食味計(jì)”中，分析大米食味值。除了“天府糧倉”內(nèi)部檢測，糧食入滿倉后和出倉前還會(huì)委托第三方機(jī)構(gòu)對糧食進(jìn)行檢測，保證糧食質(zhì)量符合儲(chǔ)備糧質(zhì)量要求，保障老百姓口糧安全。

張浩所帶領(lǐng)的儲(chǔ)糧技術(shù)小組成立于2018年，他們不僅與中國國家糧食局科學(xué)研究院開展了“糧食旋轉(zhuǎn)干燥倉”技術(shù)轉(zhuǎn)化合作，還通過各類小發(fā)明、小革新推動(dòng)園區(qū)儲(chǔ)糧技術(shù)升級。張浩介紹，目前園區(qū)新建的機(jī)械化程度更高的淺圓倉已投入使用，未來還會(huì)新建六個(gè)儲(chǔ)糧技術(shù)更先進(jìn)的淺圓倉，繼續(xù)用“綠色儲(chǔ)糧科技”守護(hù)老百姓“舌尖上的安全”。(完)