9月26日，第六屆世界硒都（恩施）硒產(chǎn)品博覽會交易會開幕。聞玉強 攝

荊楚網(wǎng)（湖北日報網(wǎng)）訊（通訊員 胡俊杰）恩施“硒”引力，“硒”望生奇跡。恩施富硒，擁有全球唯一探明的獨立硒礦床和世界第一的天然富硒生物圈。

近年來，恩施州硒食品精深加工產(chǎn)業(yè)以提層次、補短板、創(chuàng)品牌為抓手，以促進硒農(nóng)產(chǎn)品精深加工轉(zhuǎn)化和產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展為目標，不斷挖掘產(chǎn)業(yè)新的經(jīng)濟增長點和發(fā)展動能，全力推進硒食品精深加工產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

產(chǎn)業(yè)規(guī)模快速擴大，市場主體不斷壯大。今年上半年，全州共有硒食品精深加工企業(yè)共2865家，較去年底增加337家，總產(chǎn)值達到92.31億元。其中規(guī)模以上企業(yè)126家，實現(xiàn)產(chǎn)值26.87億元，產(chǎn)值過億企業(yè)2家。全州上半年新簽約億元以上硒食品精深加工工業(yè)項目9個，總投資額9.53億元，新開工億元以上硒食品精深加工工業(yè)項目4個，新投產(chǎn)項目3個。上半年全州食品安全監(jiān)督抽檢和企業(yè)委托檢驗涉硒檢驗項目共969批次，產(chǎn)品全部達到合格標準。

一路向前，蓬勃發(fā)展。立足生態(tài)功能區(qū)定位，依托資源稟賦和產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)，以新思維、新技術(shù)、新產(chǎn)業(yè)、新業(yè)態(tài)促進產(chǎn)業(yè)融合化、產(chǎn)品標準化、品牌高端化、市場全球化，以硒農(nóng)產(chǎn)品精深加工為基礎(chǔ)，硒保健食品與功能食品開發(fā)生產(chǎn)為重點，原料、研發(fā)、檢測、展會、營銷等為配套的硒食品精深加工產(chǎn)業(yè)正在加速崛起。

康養(yǎng)恩施 硒引天下。聞玉強 攝

產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值不斷上升，硒產(chǎn)業(yè)地位和影響力增強

“這兩天有外地客商到公司考察后，一次性訂購了800萬元的硒產(chǎn)品?！?月8日，恩施硒谷科技股份有限公司總經(jīng)理余愛民喜上眉梢，聊起硒話題來滔滔不絕。

余愛民是江蘇客商。2017年，在對廣西巴馬、安徽池州、湖北恩施等富硒地區(qū)進行考察后，余愛民最終決定選址恩施。他說：“是恩施良好的投資環(huán)境、人文與自然環(huán)境吸引了我?！?/p>

截至目前，恩施硒谷科技股份有限公司已累計投入資金1.8億元。完成硒科技研發(fā)中心、GMP精深加工中心、硒產(chǎn)品全國營銷中心、硒文化展示中心、行政管理中心、人才培訓中心、硒主題綜合體等項目建設(shè)，“硒品匯”全國連鎖店已達200余家。

從無到有，從弱到強，過去幾年，恩施硒精深加工產(chǎn)業(yè)進入了高速發(fā)展快車道，已涵蓋硒食品加工、硒微生物、硒肥料、硒飼料、硒日化等新型工業(yè)。數(shù)據(jù)顯示，“十三五”期間，全州富硒特色農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值從2016年的381.91億元增加到2020年的637.17億元（其中硒農(nóng)產(chǎn)品種植養(yǎng)殖業(yè)370.59億元、硒食品加工業(yè)154.41億元、硒產(chǎn)品銷售及其他服務業(yè)111.12億元），年均增速13.97%。

恩施州硒資源保護與開發(fā)中心主任田真明介紹，國家對硒資源的重視激活了恩施以硒產(chǎn)業(yè)為代表的特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展內(nèi)生動力，州內(nèi)市場主體不斷發(fā)展壯大，產(chǎn)品種類不斷增長，產(chǎn)品質(zhì)量和層次不斷提升。恩施州委、州政府積極推進硒產(chǎn)業(yè)上升為國家發(fā)展戰(zhàn)略，認真踐行“五大發(fā)展”理念，搶抓“健康中國”發(fā)展機遇，發(fā)揮恩施硒資源優(yōu)勢，建設(shè)以植物硒蛋白產(chǎn)業(yè)化為核心的硒食品精深加工產(chǎn)業(yè)。2020年12月，恩施州委七屆九次全會上明確確定要大力建設(shè)“世界硒都?中國硒谷”，把恩施建成輻射中部、聯(lián)動全國、面向世界的硒產(chǎn)業(yè)發(fā)展前沿高地。我國首部規(guī)范硒資源保護、利用和監(jiān)督的地方性法規(guī)——《恩施土家族苗族自治州硒資源保護與利用條例》即將發(fā)布實施?！抖魇┲菸a(chǎn)業(yè)發(fā)展“十四五”規(guī)劃》及《世界硒都·中國硒谷建設(shè)方案》正在編寫之中。隨著硒產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值的不斷上升，恩施硒產(chǎn)業(yè)的地位和影響力不斷增強。

硒博會上參展商展示硒產(chǎn)品。聞玉強 攝

開發(fā)利用30余年，硒食品精深加工成市場熱點

從打出名號到制定規(guī)劃，再到深耕科研，恩施州政府擘畫出“硒”望的藍圖；從賣資源到賣產(chǎn)品，再到賣品牌，恩施企業(yè)借“硒”登高望遠；從種植到加工，再到服務，恩施人民耕耘出充滿“硒”引力的全硒大產(chǎn)業(yè)。

2020年1月6日，全國首張“富有機硒產(chǎn)品認證證書”由重慶金質(zhì)認證（JZC）頒發(fā)給恩施硒圣植物科技有限公司，這標志著恩施州硒產(chǎn)業(yè)發(fā)展在突飛猛進的同時也得到了權(quán)威機構(gòu)的高度認可。

2021年3月，國家衛(wèi)健委正式批復堇葉碎米薺參照葉類蔬菜標準進行管理。堇葉碎米薺為恩施地方特有超聚硒植物，營養(yǎng)豐富，是恩施州精準扶貧重點產(chǎn)業(yè)項目。該成果將對該州植物硒蛋白產(chǎn)業(yè)化起到極大推動作用。

“從種植源頭到初加工，從精深加工再到出口，恩施已建成硒食品安全追溯體系，規(guī)上涉硒企業(yè)追溯平臺接入全覆蓋。”湖北省硒產(chǎn)業(yè)協(xié)會常務副會長、恩施州硒產(chǎn)業(yè)協(xié)會會長、中硒健康產(chǎn)業(yè)投資集團股份有限公司（以下簡稱中硒集團）董事長田宗仁介紹，集團輸出的所有硒產(chǎn)品上都標注有“核心原料來自恩施”。這些富硒原料在恩施進行初加工后，再運送到生產(chǎn)廠家進行精深加工，經(jīng)過加工提取、純化分離的硒原料出口海外。

厚植生態(tài)底色、加快綠色崛起。近年來，中硒集團通過全球視野的國際化戰(zhàn)略布局，創(chuàng)造“產(chǎn)業(yè)鏈+研究院+人才+基金+孵化平臺+展會”全新商業(yè)模式，打造成“硒食品精深加工+涉硒生物醫(yī)藥”產(chǎn)業(yè)集群的科技型產(chǎn)業(yè)化重點龍頭企業(yè)，面向全球市場提供安全、營養(yǎng)、健康的標準化富硒產(chǎn)品。

2015年，《湖北省富硒產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃（2015—2020）》發(fā)布，明確提出恩施富硒農(nóng)業(yè)的產(chǎn)值要占到全省硒產(chǎn)業(yè)綜合產(chǎn)值的70%。2016年《恩施州硒產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃（2016—2020）》制定，確定了全州硒產(chǎn)業(yè)發(fā)展整體布局。目前，該州有“恩施硒茶”等地理標志證明商標35件、中國馳名商標5件。參與制定硒蛋白國家標準，制定省級涉硒地方標準5項、州級涉硒地方標準38項。建有硒紅茶、硒稻谷、硒烏龍茶、硒大蒜和硒藤茶等5個州級硒種（養(yǎng)）殖標準化基地，特色產(chǎn)業(yè)基地總面積達到698萬畝，創(chuàng)建硒科普教育基地17家，已形成了較為完備的硒食品精深加工產(chǎn)業(yè)。

硒谷科技院士專家工作站聯(lián)絡(luò)委員會主任、總工程師彭祚全表示，恩施硒資源開發(fā)已有30多年，目前已在全國率先建立較為完備的硒產(chǎn)品生產(chǎn)、加工、研發(fā)、展銷、標準制定體系，以“恩施富硒茶”為代表的初級富硒農(nóng)產(chǎn)品銷往國內(nèi)外市場，如今正在向硒食品精深加工產(chǎn)業(yè)發(fā)展，向文旅、養(yǎng)生、硒用品和中藥材等相關(guān)產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展?！岸魇┲兴幉馁Y源十分豐富，利用藥食兩用中藥材研發(fā)特殊膳食食品，成為市場和企業(yè)硒食品開發(fā)的熱點，既為需要補硒的人群提供天然優(yōu)質(zhì)的硒蛋白、硒黃酮、硒皂甙、硒多糖等功能性營養(yǎng)成分，又能拉動當?shù)刂兴幉漠a(chǎn)業(yè)、食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展，為鄉(xiāng)村振興做出貢獻?！?/p>

硒品匯。聞玉強 攝

搶占產(chǎn)業(yè)制高點，科技創(chuàng)新驅(qū)動硒資源深度開發(fā)

要想占領(lǐng)硒產(chǎn)業(yè)制高點，必須科研先行。

近年來，恩施加大科研投入，不斷完善硒產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新體系。尤其是企業(yè)與高校科研院所開展硒產(chǎn)業(yè)關(guān)鍵技術(shù)難題和發(fā)展瓶頸聯(lián)合攻關(guān)，依托專家人才團隊和創(chuàng)新平臺資源優(yōu)勢，為恩施企業(yè)和硒產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供強有力的科技支持。目前，全州擁有國家級硒科研檢測平臺2家、省級平臺2家、國家級涉硒科技孵化器1家、涉硒省級校企共建研發(fā)中心12家，國家級眾創(chuàng)空間１家，省級眾創(chuàng)空間６家，建有涉硒院士專家工作站10家，創(chuàng)建硒科普教育基地17家。同時，恩施州與國際知名硒科研機構(gòu)和國內(nèi)多家高校開展了長期的學術(shù)交流與合作，致力搶占硒科研制高點。

近年來，中硒集團先后獲得了15項自助發(fā)明專利、17項實用新型專利、30項外觀專利和著作版權(quán)，參與了7項行業(yè)、地方及團體標準制定修改，擁有了39件共78類R注冊商標。這些專利技術(shù)，大多與硒食品精深加工息息相關(guān)。

恩施德源健康科技發(fā)展有限公司積極融合科技力量，累計投入5000萬元用于技術(shù)開發(fā)，投入500余萬元在恩施建立了“德源植物硒形態(tài)與功能研究工程中心”，建立了種植GAP、研發(fā)GLP、功效GCP、生產(chǎn)GMP、運營GSP的德源5G標準化體系，完成從田野到餐桌的可視化溯源系統(tǒng)，進一步引領(lǐng)一個更安全、放心的硒食品精深加工之路。形成了以富硒功能開發(fā)為核心，囊括基地種植、加工生產(chǎn)、市場銷售、技術(shù)研發(fā)、標準制定、質(zhì)量檢測等硒食品精深加工產(chǎn)業(yè)模式。

恩施硒谷科技股份有限公司擁有國際國內(nèi)硒行業(yè)頂尖專家學者牽頭的研發(fā)團隊，已設(shè)立“院士專家工作站”，與國際人與動物微量元素大會聯(lián)合成立“硒營養(yǎng)研究室”，與湖北民族大學聯(lián)合成立“生物硒開發(fā)研究中心”，與華中科技大學藥物研究所聯(lián)合成立“富硒中藥材開發(fā)研究室”，目前公司已擁有多項硒研發(fā)和應用的專利技術(shù)，賦予硒獨特意義和價值的“生命火種”商標，獲得多項獎勵和殊榮。

“在產(chǎn)業(yè)發(fā)展的進程中，科技創(chuàng)新始終是驅(qū)動硒資源深度開發(fā)、硒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展最有力的動力。”田真明表示，“十四五”時期，將重點圍繞硒與人體健康的研究、硒與癌癥的臨床研究、硒與中老年慢性病相關(guān)性等研發(fā)方向，為硒精深加工產(chǎn)業(yè)發(fā)展做好基礎(chǔ)理論支撐。圍繞制約產(chǎn)業(yè)發(fā)展的共性關(guān)鍵問題，整合州內(nèi)現(xiàn)有科研資源和科研力量，以市場為導向，以產(chǎn)業(yè)為載體，大力提升產(chǎn)業(yè)的科技含量和核心技術(shù)，建設(shè)國內(nèi)外權(quán)威的硒科研平臺，加強對應用技術(shù)的研究和新產(chǎn)品研發(fā)、新技術(shù)攻關(guān)，搶占硒科研高地，加速恩施向建設(shè)千億富硒特色農(nóng)業(yè)和百億硒精深加工產(chǎn)業(yè)的目標邁進。