“王伯,訂幾斤豆腐?!鞭r(nóng)歷臘月二十八,正在打豆腐的王伯電話響個不停。
王伯名叫王從安,是建始縣花坪鎮(zhèn)隔馬坦村八組的五保戶,他是遠(yuǎn)近聞名的打豆腐專業(yè)戶。
隔馬坦村山大人稀,趕場不方便,吃豆腐是當(dāng)?shù)馗淖冿嬍辰Y(jié)構(gòu)的方式之一。
2017年,建始縣財政局幫扶責(zé)任人朱遠(yuǎn)平與王從安商討脫貧計劃時,從談話中了解到他會打豆腐,因為公路不通、沒有自來水,打豆腐不能形成產(chǎn)業(yè),只能臨時豐富飲食。朱遠(yuǎn)平認(rèn)為王從安有勞動能力又能吃苦,要脫貧還是應(yīng)該發(fā)揮他的專長。
朱遠(yuǎn)平了解到,王從安周邊6戶人家沒有自來水,4戶人家公路不通。經(jīng)與6戶人家溝通,采用農(nóng)戶出力、村委會出水管的方式,從2公里外的香草嶺引入自來水,隨后又動員不通公路的4戶人家修通砂石路。
打豆腐的主要難題解決了,王從安辦起了豆腐小作坊?!笆郎匣盥啡锌啵瑩未蜩F磨豆腐”。剛開始,電壓帶不起,他就等周邊農(nóng)戶睡了以后半夜起來磨漿,白天走街串巷賣豆腐,其中艱辛不言而喻。
豆腐小作坊每天都要產(chǎn)生不少豆渣,他便飼養(yǎng)了3頭肥豬。打豆腐有一定的季節(jié)性,夏秋是淡季,他又發(fā)展了2畝煙。“豆腐—養(yǎng)豬—種煙”,一條完整的產(chǎn)業(yè)鏈把王從安一年的時間安排得滿滿當(dāng)當(dāng)。2017年,他如期脫貧。
“我打豆腐、養(yǎng)豬、種煙的收入,一年至少1萬多元,我申請退出低保,把指標(biāo)讓給更需要的人。”2018年,他向村委會提出申請。村委會考慮到穩(wěn)定脫貧等因素,把他的低保等次由二等調(diào)整為五等。
2019年3月,村委會組織村民給一組受災(zāi)戶蔡昌國獻(xiàn)愛心,他捐款200元。2020年7月,大雨把通往八組的公路沖垮了,他組織群眾修路。
2020年9月,村委會根據(jù)他的意愿代他向民政部門申請了分散供養(yǎng)五保戶資格。660元/月的五保金按時到賬,有村民勸他:“現(xiàn)在有五保金了,不做也有吃的,別打豆腐了?!彼f:“只要動得就要打,方便鄉(xiāng)親們吃新鮮豆腐。”
現(xiàn)在,“王伯豆腐”還開展了一項免費活動:凡是在他家要豆腐渣吃的,一律不收錢。
(通訊員 蘇定章)
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