荊楚網(wǎng)客戶端-荊楚網(wǎng)消息（通訊員 李國(guó)萍）自習(xí)近平總書(shū)記作出關(guān)于制止餐飲浪費(fèi)行為的重要指示以來(lái)，青山區(qū)煙草專賣局聞令而動(dòng)，迅速響應(yīng)，多措并舉，嚴(yán)格控制餐飲浪費(fèi)。

多點(diǎn)宣傳，營(yíng)造良好氛圍。宣傳走在前，在食堂墻面張貼宣傳展牌，在餐桌上擺放珍惜糧食的桌牌，時(shí)刻提醒員工盤中餐食、粒粒辛苦，號(hào)召員工參與“光盤行動(dòng)”，自覺(jué)做到節(jié)約糧食，人走盤光，共同抵制浪費(fèi)之風(fēng)。

餐前預(yù)報(bào)，減少過(guò)量備餐?？朔T性思維，食堂根據(jù)就餐人數(shù)的動(dòng)態(tài)變化進(jìn)行精準(zhǔn)備餐，要求各部門精準(zhǔn)統(tǒng)計(jì)就餐人數(shù)，并至少提前一天進(jìn)行上報(bào)，食堂嚴(yán)格按照就餐人數(shù)進(jìn)行出庫(kù)管理，精準(zhǔn)備餐，避免因人員外出、休假等原因造成廚房過(guò)量制作的浪費(fèi)。

飯后統(tǒng)計(jì)，做到精準(zhǔn)投放。指定各餐點(diǎn)聯(lián)系人對(duì)每頓餐后剩余飯菜進(jìn)行量化統(tǒng)計(jì)并建立相關(guān)臺(tái)賬，組建餐點(diǎn)聯(lián)系群，及時(shí)掌握當(dāng)日就餐情況，食堂根據(jù)反饋內(nèi)容調(diào)整菜單及次日投放量，經(jīng)過(guò)共同努力，剩余飯菜的數(shù)量得到了有效控制。