荊楚網(wǎng)客戶端-荊楚網(wǎng)消息 (通訊員 袁麗、徐超群)一粥一飯,當(dāng)思來之不易。近期,武漢市煙草專賣局(公司)機(jī)關(guān)食堂積極踐行“光盤行動”,多舉措杜絕餐飲浪費(fèi)。
推行精準(zhǔn)用餐。根據(jù)現(xiàn)行分餐模式,提供A、B、C三種套餐,合理餐量配比,豐富餐食搭配,注重膳食平衡,更好滿足職工需求,做到按需取餐,避免統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)造成浪費(fèi)。
加強(qiáng)備餐管理。調(diào)研分析食堂各時段用餐人數(shù)及用餐情況,掌握就餐規(guī)律,精準(zhǔn)采購備料,做好成本把控,嚴(yán)謹(jǐn)加工程序,提高原材料初加工利用率,杜絕源頭浪費(fèi)。
做好宣傳倡導(dǎo)。在大廳、餐桌及餐盒上張貼、擺放“杜絕浪費(fèi)”“珍惜糧食”等宣傳標(biāo)語,營造健康用餐文化,倡導(dǎo)就餐人員文明用餐、抵制浪費(fèi),弘揚(yáng)節(jié)儉風(fēng)尚。
完善反饋機(jī)制。及時收集意見建議,積極因應(yīng)調(diào)整,不斷升級用餐體驗(yàn),減少浪費(fèi)行為。
目前,“光盤行動”已逐漸成為大家的文明共識。下一步,武漢市局將結(jié)合職工食堂運(yùn)行實(shí)際及職工群眾用餐需求,建立“杜絕浪費(fèi)”長效機(jī)制,使“一餐一飯中厲行節(jié)儉”成為每一位就餐者的日常習(xí)慣與自覺意識。
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