潛江新聞網(wǎng)訊 3月21日，新一年的潛江龍蝦開捕儀式在后湖管理區(qū)中國小龍蝦交易中心如約而至。

春分已過，鮮活的小龍蝦正躍躍欲試，攪動一池豐收的“春水”。

從農(nóng)田到餐桌，從線下到線上，疫情下的潛江龍蝦領(lǐng)“鮮”上市，全線復(fù)工復(fù)產(chǎn)，讓世界共享這份健康美味。

搶鮮——潛江龍蝦安全行

眼下，我市在扎實做好疫情防控的同時，抓好復(fù)工復(fù)產(chǎn)工作，牢牢守住安全健康防線，生產(chǎn)生活秩序加快恢復(fù)，復(fù)工現(xiàn)場充滿朝氣、生機(jī)勃勃。

上午9時40分，隨著蝦農(nóng)高亢的呼喊聲，水下地籠竄動。

養(yǎng)殖戶周鑫將地籠拉起，一只只小龍蝦就跳進(jìn)了箱子里?！耙咔殡m然對眼下的價格有一定影響，但潛江龍蝦養(yǎng)殖模式好、質(zhì)量安全，在市場上還是很受歡迎的。”言談中，他對潛江龍蝦產(chǎn)業(yè)發(fā)展充滿信心。

從農(nóng)田到市場，新鮮出籠的小龍蝦，第一道關(guān)口就是檢疫。

市公共檢驗檢測中心小龍蝦檢驗所負(fù)責(zé)人李佳文正帶著團(tuán)隊對小龍蝦進(jìn)行抽檢。他向記者介紹，他們每天抽檢15批，采取快檢和實驗室結(jié)合的檢測方式，通過這幾年的檢測，潛江龍蝦質(zhì)量一直符合甚至優(yōu)于國家標(biāo)準(zhǔn)。

質(zhì)優(yōu)而美味，潛江龍蝦粉絲可不少。

山西援鄂醫(yī)療隊潛江分隊隊員王艷隨著大家來到開捕現(xiàn)場。實地了解了潛江龍蝦的養(yǎng)殖模式，品嘗著美味小龍蝦菜品的她高興地為潛江龍蝦代言：“潛江龍蝦養(yǎng)殖生態(tài)，做法也特別多，尤其是口感好，營養(yǎng)豐富，我們都特別喜歡?！?/p>

潛江龍蝦領(lǐng)“鮮”世界，不僅是贏在舌尖，更是因為核心技術(shù)的引領(lǐng)。

“當(dāng)前，潛江龍蝦產(chǎn)業(yè)已經(jīng)進(jìn)入高質(zhì)量發(fā)展階段，從過去單一的數(shù)量領(lǐng)先，轉(zhuǎn)而打造追求質(zhì)量、品牌、文化效應(yīng)于一體的發(fā)展路徑?！笔修r(nóng)業(yè)發(fā)展中心總工程師陶忠虎表示，眼下，在做好疫情防控的同時，我市正打通流通梗阻，逐步優(yōu)化養(yǎng)殖、營銷模式，消費市場將逐步回暖，小龍蝦價格也會回升，潛江龍蝦必將掀起新一輪紅色浪潮。

為先——潛江龍蝦上云端

受新冠肺炎疫情影響，不少農(nóng)戶、經(jīng)銷商都心存憂慮：今年的小龍蝦怎么賣？行情能好嗎？

眼下，潛江用一場別開生面的開捕儀式，向世界傳遞出這樣的訊號——潛江龍蝦熱度不減，小龍蝦市場行情依舊堅挺！

從線下到線上，潛江龍蝦利用網(wǎng)絡(luò)平臺，一躍上云端。

在活動現(xiàn)場，新浪、網(wǎng)易、長江云、央視頻等各大主流媒體全程連線、現(xiàn)場直播，在線觀看人數(shù)達(dá)2000萬人。

直播采用“演播廳+活動現(xiàn)場+短片”的形式進(jìn)行，通過演播廳串起現(xiàn)場多個活動區(qū)域。活動區(qū)域包括開捕儀式啟動區(qū)、小龍蝦捕撈區(qū)、小龍蝦交易區(qū)、小龍蝦質(zhì)檢區(qū)、物流運輸區(qū)、龍蝦現(xiàn)場烹制及品鑒區(qū)、新聞采訪區(qū)。

“云捕蝦”“云賞蝦”“云品蝦”，網(wǎng)友們在線踴躍互動，積極參與到活動中來，與現(xiàn)場群眾同步體驗了潛江龍蝦捕撈、檢驗、分揀、打包、裝車、運輸、烹飪等過程，見證潛江龍蝦從田間到餐桌的“美味之旅”，向世界傳遞小龍蝦市場信息，提振潛江龍蝦產(chǎn)業(yè)發(fā)展信心。

記者在中國小龍蝦交易中心了解到，截至目前，我市已對外開通46條小龍蝦專線，開捕當(dāng)天小龍蝦銷售量超過400噸。（來源：潛江日報）