圖為：武穴山藥種植園。武穴市委宣傳部供圖

圖為：武穴佛手山藥。武穴市委宣傳部供圖

荊楚網(wǎng)客戶端—荊楚網(wǎng)消息（記者阮瓊 通訊員郭占軍 陸登鋒 陳立志）9月25日，記者從武穴市委宣傳部獲悉，“武穴佛手山藥宴”將整裝出發(fā)，進(jìn)軍黃岡地標(biāo)優(yōu)品博覽會(huì)。

佛手山藥是武穴市特色農(nóng)作物，相傳為禪宗四祖道信大師栽培，后傳授給當(dāng)?shù)卮迕?，因形似手掌，故稱“佛手山藥”。據(jù)《中國(guó)經(jīng)濟(jì)通史》和《廣濟(jì)縣志》記載，武穴市人工栽培山藥歷史有400多年，武穴佛手山藥對(duì)土壤、水源、大氣等生長(zhǎng)環(huán)境條件要求苛刻，是不可多得的藥食同源絕味山珍。

據(jù)了解，武穴佛手山藥是山藥中的上品，含有大量淀粉及蛋白質(zhì)、硒元素、維生素、葡萄糖、19種氨基酸、多種微量元素，具有養(yǎng)生保健價(jià)值和人文審美意蘊(yùn)，2009年被農(nóng)業(yè)部登記為“農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志”產(chǎn)品，2012年被省農(nóng)業(yè)廳授予“首屆湖北名優(yōu)蔬菜”。

“此次的‘武穴佛手山藥宴’共有菜品10道，由武穴市龍門花海景區(qū)龍門休閑度假村團(tuán)隊(duì)操刀，選材為佛手山藥，配以當(dāng)?shù)氐纳秸浜吁r，葷素得當(dāng)，口味相宜?！蔽溲ㄊ形麄鞑啃麄鞑肯嚓P(guān)負(fù)責(zé)人透露，其中的“佛手山藥賽熊掌”是以佛手山藥為主的素菜，精心烹制，色澤金黃，細(xì)膩入味，清香爽口；“山藥軟煎蝦餅”色澤淡雅，佛手山藥的醇香軟糯配以細(xì)嫩的河鮮蝦肉，口味清新，口感鮮嫩；“楚香荷韻”將地處吳頭楚尾的大美武穴美景集于方寸盤中，惟妙惟肖，讓人不忍食用。