品蒸菜,看蒸籠,賞蒸技。 5月27日,2018中國蒸菜技能大賽在湖北省天門市舉行。天門是中國蒸菜之鄉(xiāng),“無菜不蒸、無蒸不宴”,是天門蒸菜美食文化的真實寫照。
本次大賽吸引來自全國各地20多支代表隊近200名蒸菜高手參賽。在當天的活動中,一個直徑2.8米、高1.6米、重達200公斤的巨型蒸籠,一次蒸下了1098道各種葷素菜肴,供萬名市民免費品嘗。

武漢晨報記者李子云 攝影報道
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