“做大一只蝦、做強一袋米，久久為功，一路奔跑?！边@是潛江市市長龔定榮在發(fā)布會上吐露的心聲。

3月23日，第二屆中國（潛江）國際龍蝦·蝦稻產業(yè)博覽會暨第九屆湖北（潛江）龍蝦節(jié)（簡稱“一會一節(jié)”）新聞發(fā)布會舉行。

會上，龔定榮介紹了“一會一節(jié)”的相關情況，更向大家展現(xiàn)了近年來潛江深入推進農業(yè)供給側結構性改革，大力發(fā)展“蝦-稻”產業(yè)帶來的做法和變化。

圖為：新聞發(fā)布會現(xiàn)場

潛江市蝦-稻產業(yè)已經走過了18個年頭。去年，全市蝦稻共作總面積達65萬畝，綜合產值突破230億。

如今，潛江市“蝦-稻”產業(yè)已經形成集科研示范、良種選育、苗種繁育、生態(tài)養(yǎng)殖、加工出口、健康餐飲、冷鏈物流、精深加工、節(jié)慶文化等于一體的完備產業(yè)鏈，從業(yè)人員超過10萬人，小龍蝦加工出口占全國的60%。

這樣完整的產業(yè)鏈是如何一步步形成的呢？

打工不如回家，回家不如養(yǎng)蝦

在小龍蝦養(yǎng)殖的過程中，潛江市不斷進行模式創(chuàng)新，經歷野生寄養(yǎng)到“蝦稻連作”，再到現(xiàn)在“蝦稻共作”的過程。

“蝦稻共作”的模式不僅是潛江本土專家首創(chuàng)，更讓水稻和蝦的產量大大增加。該模式，減肥70%以上，減藥80%以上，畝平產蝦170公斤以上、水稻600公斤，畝平純收入6000元以上，是單一種植水稻收入的6倍。

在潛江，老百姓有這樣一句話，“打工不如回家、回家最好養(yǎng)蝦，養(yǎng)蝦見效快、老婆跟著來。”這句順口溜的背后，正體現(xiàn)了潛江的蝦-稻產業(yè)為農民增收帶來的喜悅。

蝦-稻模式已成為潛江老百姓的小糧倉、小水庫、小銀行、小肥料廠，真正實現(xiàn)了“糧食穩(wěn)產、糧食安全、農民增收、農業(yè)增效”。

圖為：“蝦稻共作”標準化生產基地

每一只蝦都有“出生證”和“身份證”

在潛江，堅持“養(yǎng)蝦先養(yǎng)水、好水養(yǎng)好蝦”的理念已經深入人心。目前，潛江蝦-稻種養(yǎng)基地全部實現(xiàn)“清水灌田”。

在潛江，每一只小龍蝦都有“出生證”和“身份證”。為了瞄準消費者對優(yōu)質蝦、生態(tài)蝦、安全蝦的新需求，潛江市實施小龍蝦產品追溯體系建設，已連續(xù)多年免檢出口。

同時，潛江市還創(chuàng)新設立了蝦苗保險、龍蝦養(yǎng)殖保險等金融保險產品，解決了農民的后顧之憂。

產研合作+品牌力量＞2

近年來，潛江市加強與武漢大學、湖北工業(yè)大學等的戰(zhàn)略合作，成立蝦·稻產品開發(fā)研究院。

整合蝦·稻企業(yè)，規(guī)劃建設蝦·稻產業(yè)科技園，重點推進投資4.2億元的華山生物科技園、投資10億元的周黑鴨食品工業(yè)園建設，促進蝦·稻產品由餐桌食品向休閑食品、保健食品升級發(fā)展。

加大品牌培育力度，也體現(xiàn)了潛江市“蝦-稻”產業(yè)的發(fā)展重點。

今年，省政府工作報告提出支持“潛江龍蝦”打造區(qū)域公用品牌。目前，潛江把“潛江龍蝦”商標授權給8家企業(yè)使用，首次實現(xiàn)了“潛江龍蝦”和企業(yè)品牌的雙品牌整合。

在潛江，“良仁”、“楚江紅”、“蝦鄉(xiāng)稻”等中國馳名商標已成為市場標桿?！皾摻埼r”成為國家地理標志產品。

同時，潛江市率先探索養(yǎng)殖種植富硒小龍蝦、生態(tài)蝦稻米等產品，向全國培訓、輸出潛江小龍蝦烹飪廚師。

潛江市不僅賣成品小龍蝦，還建成了中部地區(qū)最大的小龍蝦交易集散中心，為小龍蝦插上了互聯(lián)網“翅膀”，物流配送能力輻射全國。

記者：李茜 華純皓

編輯：蔡佳圓