富硒小龍蝦。通訊員 李理 攝

　　湖北日報(bào)網(wǎng) 通訊員 李理、王富田

　　近年來，借著“蝦稻共作”的東風(fēng)，潛江讓江漢平原變蝦稻水鄉(xiāng)，水鄉(xiāng)人的荷包鼓起來了，“一只蝦、一碗米”也映紅了國內(nèi)外的餐桌……

　　眼下，潛江“蝦稻共作”規(guī)模已發(fā)展到45萬畝，占領(lǐng)全市耕地半壁江山。

　　從稻田自繁自養(yǎng)，到“蝦稻連作”，再到“蝦稻共作”，潛江一直以技術(shù)創(chuàng)新走在龍蝦養(yǎng)殖的最前沿。

　　而今，在全國上下推行供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的大潮之下，水鄉(xiāng)人大膽創(chuàng)新、勇于變革，又一次在這片人杰地靈的土地上，為“蝦稻共作”添上了點(diǎn)睛之筆——全國首例“富硒蝦稻”成功問世。

　　4年磨一劍，蝦稻里的“高大上”

　　“2013年，省農(nóng)科院在江漢平原發(fā)現(xiàn)1萬多平方公里的富硒帶后，我們一直想在潛江——這片富硒帶的中心區(qū)域研發(fā)富硒稻的種植?，F(xiàn)如今，沒想到富硒小龍蝦的效益比富硒稻還要好！”湖北省農(nóng)業(yè)科學(xué)院博士研究員、農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)技術(shù)研究所專家、富硒農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)研究團(tuán)隊(duì)主持人鄭威不禁感嘆道。

鄭威博士（左一）為潛江農(nóng)戶作技術(shù)指導(dǎo)。通訊員 李理 攝

　　鄭威介紹，2013年，省農(nóng)科院開始在潛江研發(fā)富硒稻；2014年，依托潛江“蝦稻共作”品牌，開始富硒小龍蝦的研究實(shí)驗(yàn)；2015年，研發(fā)成功。通過在飼料中添加有機(jī)硒制劑、外施有機(jī)富硒肥，讓微生物經(jīng)過發(fā)酵，把土壤里的無機(jī)硒轉(zhuǎn)化成有機(jī)硒，使小龍蝦的有機(jī)硒含量達(dá)0.35毫克/公斤、占蝦總硒含量85%，水稻有機(jī)硒含量達(dá)0.473毫克/公斤、占水稻總硒含量92%，超過湖北省食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)（富有機(jī)硒食品硒含量要求）。

　　今年3月，湖北省農(nóng)業(yè)科學(xué)院與潛江市合作共建的湖北省農(nóng)業(yè)科技“五個(gè)一”示范基地暨博士工作站成立。湖北省農(nóng)科院專家便經(jīng)常來到潛江的田間地頭，為農(nóng)戶作技術(shù)指導(dǎo)……

　　據(jù)介紹，有機(jī)硒的成分主要有硒蛋白質(zhì)、硒氨基酸、硒多糖，有抗氧化、防癌、提高免疫力、拒抗重金屬的作用，從而激活土壤、水體的生態(tài)系統(tǒng)，提高農(nóng)作物的抗病力。

　　富硒小龍蝦，農(nóng)民致富新幫手

　　春光浸染，在潛江市高場辦事處寶安村，有一片清朗如鏡的“蝦稻共作”基地。與一般“蝦稻共作”不同的是，這里產(chǎn)出的蝦要比市場價(jià)高出20%，連產(chǎn)出的稻米也比市場價(jià)要高出一些。

　　“我這219畝蝦稻基地都富含‘硒’元素，產(chǎn)出的蝦特別健康，不僅活性好、壽命長、耐運(yùn)輸，而且蝦殼亮、肉質(zhì)飽滿有彈性，同體積大小的蝦，我們富硒蝦的重量也比普通的要重。”

　　這片富硒蝦稻基地的主人鄭向華是一名年近70的老先生，他告訴筆者，2013年開始，在潛江市雙湖農(nóng)產(chǎn)品種植專業(yè)合作社的帶領(lǐng)下，他投資150萬開始了“蝦稻共作”之路。直到2015年，合作社帶領(lǐng)他嘗試富硒蝦稻的種養(yǎng)殖開始，一年間，他就收回了成本。

鄭向華收蝦。通訊員 李理 攝

　　“今年小龍蝦上市的時(shí)候，普通蝦賣到42元/斤就很不錯(cuò)了，而我的富硒蝦最高賣到了58元/斤。”言語間，鄭向華臉上一直洋溢著幸福的笑容，眉眼、嘴角盡是豐收的喜悅。

　　鄭向華說，他養(yǎng)的小龍蝦因?yàn)槠焚|(zhì)特別好，都是直供給蝦皇、8號店、龍蝦職業(yè)學(xué)校等。“現(xiàn)在我這片富硒蝦稻基地，年收益在230萬以上完全沒問題！”

　　富硒蝦稻，潛江走在前列

　　“去年，湖南衛(wèi)視‘蝦王爭霸賽’上，‘蝦皇’就是帶著我們這里的富硒蝦一舉摘得‘蝦王’桂冠！”說到富硒蝦的好品質(zhì)，潛江市雙湖農(nóng)產(chǎn)品種植專業(yè)合作社理事長林本常驕傲不已。

　　目前，該合作社已成為中國農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣協(xié)會富硒農(nóng)業(yè)技術(shù)專業(yè)委員會常務(wù)理事單位，持有農(nóng)業(yè)部國家級檢測報(bào)告，并成功注冊“鴛鴦湖”富硒蝦稻“R”商標(biāo)，簽訂了“全國富硒產(chǎn)品防偽溯源系統(tǒng)”協(xié)議。

　　依托富硒蝦健美的外形、飽滿的肉質(zhì)、清甜的口感、健壯的體質(zhì)，眼下，富硒蝦稻已在潛江市悄然拓展開：后湖管理區(qū)有2500多畝、運(yùn)糧湖管理區(qū)1800多畝、高場辦事處200多畝……

　　“今后，我們將把潛江‘富硒蝦稻’打造成全省農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的示范樣板，讓‘富硒蝦稻’這種高效種養(yǎng)模式帶動農(nóng)民增收、農(nóng)業(yè)增效。”鄭威說。